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新开餐饮门店怎么吸引消费者？
顾客,你的,门面新开餐饮门店怎么吸引消费者？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
新开餐饮门店怎么吸引消费者？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀~
一家新开的餐饮如何吸引顾客到店消费，就我的看法简单说下，也欢迎大家随时补充！
一、让更多人知道我们
1、广告宣传
开业前期，在当地人流量最多的LED屏上做广告宣传，不要因为广告费高而舍不得，毕竟店都开了。大都数人都喜欢尝鲜，广告投放的醒目，吸引的人就会越多。
当然很多商家喜欢印发传单，其实并不建议这么做。凡走过繁华的街市总能看到发传单的人,也总能看到许多路人匆匆接过传单，看都不看转眼就扔进垃圾桶。一时间,各色传单在地上随风起舞,哗啦啦的有如秋天梧桐叶落。真的是费钱费力！！！实在想发传单的也可以参考短视频上的“网红熊”开业前期扫街，也是一种新的吸引顾客方式。
2、微信分享
民以食为天，食以“微”为先！通过手机分享美食照片至微信朋友圈，已经成为一种流行饮食文化，顺应潮流开展餐饮微信营销，是众多餐饮业商户营销首选。
开业前期凡是进店消费拍照分享朋友圈的9折优惠。为更好的宣传，也可制作一个专门的公众号，每过段时间更新一些菜品或是节假日活动的通知。
二、让餐厅的形象更好
1、店铺形象
一家店的生意好不好，除了味道、店铺形象也很重要。比如前段时间火遍大江南北的“泡面小食堂”。之前探店去吃过一次，就是普通的方便面加一些自选的蔬菜肉类，一碗面平均价格就达到50-60元，但抵不住他们家网红风装饰，真的是拍照的好地方哦~
2、员工形象
统一的服务工装更显得员工精神饱满、侧面给顾客展现出自家餐厅的服务性和企业文化。
三、为消费者更好的服务
1、微信扫码点餐
很多创业者要求尽善尽美，喜欢打造自家专属app。但如果没有专属团队，不要做这种非力不讨好的事（要下载安装、打开啥的）还不如花点钱直接做个大众化的微信扫码点餐。减少时间成本外还能省下不少钱。
2、更好的服务
说到服务最好的餐饮店也就属海底捞了。以至于每过段时间，海底捞的服务就会被拿出来说下。
虽然做不到海底捞那样尽善尽美，但也可以从细节入手。比如：等餐时间。
每个人时间都很宝贵。作为顾客，最怕等餐一小时，吃饭十分钟的餐厅。可以在跟后厨确认过菜单后，给客户一个沙漏，说明在规定的时间内上完所有的菜，如若没上完就免单，绝对给客户一个好的体验。
一家新开的餐饮店前期先从服务、营销、环境等入手，吸引顾客到店消费。后期再加强自身优势，站稳脚跟，不断优化产品，毕竟现在餐饮行业竞争压力很大，每多一分优势就会多一线生机。
我是餐饮小编，更多餐饮问题可下载“餐饮加盟创业”在线咨询。
回答于 2019-09-11 08:43:50
除了门头装修以及营销吸引顾客，还有声音、气味和员工都能影响顾客上门
我看了很多回答，大家都说了装修环境、门头招牌还有搞活动这些。但是很多人却忽略音乐、气味和员工。
一、音乐也能影响顾客上门
有人因为一首歌进去一家门店，也有人因为餐厅音乐太吵而离开。所以声音和音乐是会影响顾客光顾的。怎么利用好音乐呢？这就要看餐厅的属性了，是休闲类餐厅就放一些轻缓的音乐，吸引顾客进去；如果是大众餐饮，比如快餐之类的，放一些热烈欢快的音乐吸引顾客的注意力。具体怎么做，接下来餐饮知识树会发文详细解说。
二、气味也是一门营销手段
有人生意不好或者位置不好，怎么办？比如一家餐饮老板的餐厅在一个巷子里面，但是他做的卤肉很好吃，又没顾客上门，怎么办呢？他想了一个办法，就是一大早做好卤肉放在店门口用鼓风机吹，将气味传播出去，顾客闻香而来，生意就好了。同样的，善于用气味吸引顾客的还有火锅店、串串店，我曾经在广州的一个商场发现他们的火锅店都是开窗的，火锅的味道飘在整个过道吸引大家。还有一些临街店铺，比如烧烤店、串串店、面包店等都善于用气味做营销。
三、员工会赶跑你的顾客
员工休息时间在门口抽烟或者休息，或者饭点坐在餐厅外面吃饭，这些都会影响顾客上门的。因为顾客会觉得餐厅打烊或者休息就不想上门了。所以让你员工不要在店门口抽烟或者聊天，另外派一位长相甜美可爱的妹子站在门口做迎宾，这也能吸引顾客上门。
餐饮经营是一门复杂的功课，大家都不容易，还是要多方面学习才行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
传统门店要重视音乐的营销
很多店铺不放音乐或者凭感觉乱放音乐
都是不对的
根据莱斯特大学心理学报告
在店里播放古典音乐
更能够鼓动客户多消费
因为这样能让顾客感觉自己更富有
同时如果播放不精准的流行音乐
会影响大家在消费上减少10%
凡是来消费的顾客只要拿出手机
秒表按出8秒即可免单
前后相差0.5秒打八折
看似简单其实很难做到
一个月后餐饮店天天排起了长龙
因此业绩暴增
还有就是三人行一人免单或者送指定餐食
反正三个人肯定不止点两个菜对不对
只要消费满99
送一张价值500的会员卡
以后每次来消费满80就可以减20
用这个策略客户不仅会积极过来
还会主动向身边的朋友宣传
这样客流一定爆满
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