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曲靖的蒸饵丝能风靡大西南吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

曲靖的蒸饵丝能风靡大西南吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

先给答案吧，不可能。

有人可能会问为什么？第一，不要说西南了，就说在云南，这个和蒙自过桥米线比起来差距太大。第二个口味上有问题，因为曲靖这个地方是历史比较贫穷的，出这种蒸的饵丝，从某个意义上说就是一种穷的表现。（本人没有地域黑。我曾经在马龙生活过十年。当然，曲靖也去了无数次。）因为，蒸饵丝是比较简单的，是比较容易储存的。加工过程也比较简单。因为没有汤的调味，所以说吃起来很难，有很好的口感。大家看看北方的面条，或者西北的各种拉面，如果没有汤的话，这个面条真的是没有办法吃。像武汉的热干面，或者是昆明的这个卤面。边上如果再不配碗汤的话，很难有愉悦的口感。第三个，从西南的角度，大米制品丰富的地方是广西，而不是我们的云南。所以请大家如果有可能的话，到一下南宁到一下柳州去尝一尝。就明白提出取曲靖的蒸饵丝能不能在西南出名这种的问题，有一些井底之蛙了。

附带给大家提一下，云南的过桥米线，在北京上海香港我都见到过。但是一看餐厅的图片，我就觉得肯定是外行人搞的。价格高的离谱。和当地的美食相比，根本没有竞争力。但是我非常奇怪的是越南的粉在欧洲却是非常的流行。我在巴黎，维也纳，和阿姆斯特丹都去吃过。真的是越南人自己做的。说句实在话，比曲靖的蒸饵丝要好的很多。其中之一，就是它有汤！

昆明，我在金马碧鸡坊和其他一个地方吃过曲靖的蒸饵丝。坦诚的说性价比不理想。以昆明的物价水平，超过12块钱1碗，几乎就比较难有竞争优势了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我曲靖人，在家基本都不吃饵丝，以为个人喜好吧，我个人觉得饵丝就在曲靖非常受欢迎，去其它几个州市也不是很多，就四川贵州也有非常多的名小吃，走出西南怕不太现实

回答于 2019-09-11 08:43:50

口味这东西，太有地域局限性，云南人是喜欢的。但是风靡贵州，四川，重庆，那是不可能！