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北京老字号茶汤李是什么情况？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 朋友，北京老字号茶汤李是什么情况？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请!

谢谢朋友让我知道了我国传统美食文化的历史悠久和博大精深。有时间一定去品尝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

北京天桥茶汤李历史悠久，是老北京地区传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。茶汤制作是将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面；茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟；在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这东西…天津朋友小时候常吃…那壶叫（龙嘴大铜壶）一直就没有断过…现在您去古文化街旅游区还有好多家做这东西呢…也谈不上什么老字号…总有一两家做的不好吃的，有一两家味道很好的…就是一份很普通的小吃…越是普通才越有味道。（我2008年到北京上学到现在头一次听说北京有卖茶汤的）

回答于 2019-09-11 08:43:50

可能是最早的五谷杂粮营养粉吧。。。我现在有喝。。。