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赤峰的“敖汉小米”有多厉害？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

赤峰的“敖汉小米”有多厉害？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

赤峰的小米，可以说时在小米界闻名。其实大部人所知的小米，是敖汉小米因为其产量相比较大，其实在小米中最为上好的的赤峰的风水沟小米，只是因为其产量极小，品质上佳，销售范围很小而知名度却十分的少，往往只有专业做小米相关产品的人才知道。

下面就说一下赤峰的小米，比敖汉小米还要好的风水沟小米。因为我最近这几天品尝了一下新产的小米，可以说是人间佳品。

我们先来认识一下小米，小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。含铁突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍

小米的功效首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，加快人体的新陈代谢，促进肠道蠕动，非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者， 在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。

那么如何知道小米好不好呢，好何识别？

小米品质与它的产地和土壤关系密切，天下小米赤峰，赤峰小米看风水沟，在赤峰的两大产地中敖汉与风水沟地区所种植的小米品质和营养最为上乘，而风水沟的小米又更好一些。这里独特土壤，其土层深厚，有机质含量丰富。独有的气候环境使这个地域的小米比其他普通小米生长周期长20天。

观颜色好小米，颜色呈深黄蜡黄色，汤色黄、熬粥浓稠，米有多；普通小米，颜色浅黄或亮黄，汤色发白，熬粥不浓稠，无米油或米油特别少。

闻气味好小米，煮前米香味很足，煮后米香浓郁，满屋飘香；普通小米；普通小米，煮前米香味淡或无，煮后米香味很淡，基本闻不到。

品味道好小米，米香浓郁，香甜，口感润滑，满口留香；普通小米，口感一般，不润滑。

风水沟的小米正是有这样的外在环境天然有好处，虽然产量较少，很多人品尝不到但是品质上好，有机会一定要多尝一下。关注小编点赞有彩蛋哟。想品尝小米也可以找小编。