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广州都有哪些老字号店铺？
肠粉,酒家,地址广州都有哪些老字号店铺？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
广州都有哪些老字号店铺？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀：广州饮食文化历史悠久，老字号太多多了，只能讲一小部份，1,陶陶居酒家，有130多年的历史悠久，以粤菜为主，月饼也有名气，2,趣香饼家：
专门经营斋食”原来是“佛有缘发展起来的，”3,莲香楼早茶食客多，老人家多！特别月饼“莲蓉有名”，4,皇上皇，是一家大型的制造腊味公司，制造各种各样的腊味，品种具多，畅销国内外，每天都有人在排长队购腊味在上九路，5,广州还有“两园”A，南园在河南，B，北园在小北路，都是历史悠久味道传四方，6,还有名的，点心皇子，味道棒，品种多，食客多，“点都德”传承了老广早茶，早点的饮食文化，7,还有胡婆婆的，牛杂店，经营几代人，有好多食客跑到河南找胡婆婆，食牛杂还要排好长的队，年青人，白领多，好吃！吃了返寻味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
广州有什么特色老字号店铺？在广州的西关，有一家老字号的店铺状元及第粥。
状元及第是中国传统寓意纹样。明清时期，“状元及第”象征功名和髙官厚禄。
状元及第粥昰广东传统小吃之一，起源于明朝，据传岭南才子伦文叙爱吃此粥，考上状元后将此粥提名为状元及第粥。为讨个吉利，很多父母在子女考试前，会做状元及第粥给子女吃。
下面就将状元及第粥的做法分享给大家！
主料：大米，猪腰，猪肝，猪粉肠，腐竹，油条。
调料：色拉油，姜丝，葱花，胡椒粉，盐，鸡粉。
制做流程：将大米洗净入锅加水，加少量色拉油，烧开后转中小火熬煮30～40分钟备用。
将猪腰去掉腰骚切片，猎肝切片，猪粉肠切段，腐竹切丝，油条切碎。
取一煲仔，加入熬好的粥烧开，下入所有切配好的食材，这种烹制手法叫做生滚，加入姜丝，盐，鸡粉，用匙搅拌两分钟即可，面上加胡椒粉，油条碎，葱花即成。
谢谢阅读！
回答于 2019-09-11 08:43:50
陶陶居 年龄：开业于清光绪年间，距今130多年
地址：荔湾区 第十甫路20号(近大同路)
广州酒家 年龄：始建于1939年
地址：荔湾区文昌南路2号(近上下九)
莲香楼
年龄：开业于1889年
地址：荔湾区第十甫路67号(近世纪假日酒店)
泮溪酒家
年龄：创办于1947年
地址：荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)
北园酒家
年龄：1928年始
地址：越秀区小北路北园酒家
南园酒家
年龄：始创于1963年
地址：海珠区前进路142号(近晓港公园)
太平馆
年龄：创建于1885年
地址：广州越秀区北京路342号(近新大新商厦)
得心酒家
年龄：始创于1863年
地址：越秀区惠福西路93号(近海珠北路口)
荣华楼
年龄：创立于1876年
地址：荔湾区龙津东路708号(近龙锦大厦)
小吃类:
陈添记、顺记冰室、南信牛奶甜品专家、明记肠粉、百花甜品
回答于 2019-09-11 08:43:50
广州酒家，陶陶居还有很多很多，
回答于 2019-09-11 08:43:50
陶陶居，莲香楼，广州酒家，泮溪酒家！食在广州，味在番禺！
回答于 2019-09-11 08:43:50
极具特色的广州28家老字号美食店，好吃又便宜！
粥 粉 面 饭 篇
芳记小食店
这是一家做了十几年肠粉和滚粥的老字号，但我最怀念他家的肠粉。芳记的价格一直很亲民，甚至有时候，人们情不自禁来到这里，不知道是嘴馋了，还是心馋了。
“黎一条鸳鸯。”说的人多了，变成了这里的韵味。芳村的菜品很简单，就三样，布拉肠、生滚粥还有蒸饭。肠粉鸳鸯点餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受欢迎。肠粉也很滑，是我们不曾忘记的味道。
人均：9元
地址： 荔湾区 西华路280号(82中对面)
三和肠粉店
和芳记差不多，主打生滚粥同拉肠，这家小吃也是从小吃到大的，食物依然还是便靓正。肠粉很薄很滑，鸳鸯肠的猪肉很嫩滑，牛肉的牛味十足，口感弹牙。猪腰特别爽口，而且分量很多，粥很绵，料超级多。
珍珠粉加甜酱一级棒，骨腩有6大块，啖啖肉，每一样都吃的很满足。牛肉肠粉和粉肠粥是美味搭配，牛肉炒米粉和牛河也是宵夜好选择。最关键的是很晚才打烊，半夜不怕没东西吃。
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