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苹果怎样打蜡？

苹果,涂料,食性苹果怎样打蜡？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

苹果怎样打蜡？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是西北魂，位于西北黄土高原苹果产区，了解一些苹果种植等，欢迎大家关注并积极评论交流。下面我就给苹果如何打蜡做已解答，有不到之处，欢迎大家在留言去拍砖留言交流。

给苹果打蜡，就是在果面上涂一层果蜡，能提高苹果光泽度，并提升价格。果面上涂的果蜡是可食性液体保鲜剂，经烘干固化后，形成一层鲜亮的半透性薄膜，用以保护果面、适当堵塞开孔部分，抑制呼吸作用，减少营养消耗和水分蒸发， 延迟和防止皱皮、萎蔫，抵御病菌侵染，防止腐败变质，从而改善果实商品性状。

一、涂蜡的种类

涂蜡的种类主要有石蜡类 (乳化蜡、虫胶蜡、水果蜡等)、天然涂被膜剂(果胶、乳清蛋白、天然蜡明胶， 淀粉等)和合成涂料(防腐紫胶涂料等)。涂蜡机用的果蜡是专门用于水果的可食性安全保鲜膜剂。

二、涂蜡方法

1.人工涂蜡。清洗后的苹果，数量不大时，可用人工涂蜡法，即将果实浸蘸到配好的涂料中，取出后即可，或用软刷、棉布等蘸取涂料，均匀抹于果面上，涂后，揩去多余蜡液。

2.机械涂蜡。处理苹果数量大时， 最好用机械法，以提高涂蜡质量和工作效率。在涂蜡机上，安装于机器项部的蜡液注施机喷射雾化良好的蜡液，蜡液流量可由空气压强器进行调节。涂蜡毛刷辊可使果蜡液均匀涂于果面。

好了，看了以上知识，相信大家对苹果涂蜡有了正确的了解。果蜡是可以食用的，大家可放心食用，大家如果还有好的经验做法可以在评论区留言交流哦！