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青海枸杞宁夏枸杞的区别？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
青海枸杞宁夏枸杞的区别？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
宁夏枸杞和青海枸杞的区别
宁夏枸杞的主要是指中宁枸杞
1：味道的区别，宁夏枸杞吃起来先甜，后味略微有点苦涩。青海枸杞有地理差别，日照时间长，吃起来口感香甜。
2：由于青海枸杞的含糖量比较高，在潮湿的条件下容易结块，不易保存。宁夏枸杞，由于地理差别，含糖量低，含有多种维生素，不易结块已保存。
3：网上用枸杞浮水率来区别宁夏枸杞和青海枸杞，这个是不确定的，比如青海香日德的枸杞含糖量比较低它的上浮率，也相当好。
4：颜色的区别：由于现在枸杞加工，成品枸杞都会用色选机挑选，所以色泽紫的并非一定是宁夏枸杞。
5：枸杞个头的区别，现在枸杞的品种比较多，宁夏枸杞也有大的枸杞。总体来说宁夏的枸杞要比青海枸杞小一点！
以上只代表个人观点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青海枸杞和宁夏枸杞的区别：
1、外形不同。
青海的个头比宁夏枸杞较大，外形为卵圆形，长约6-21mm，直径约8-11mm，。颜色。
宁夏枸杞个头较小，长约6-18mm，直径约6-8mm，多为纺锤体，两头尖且一端有明显白点。
2、营养含量不同。
由于产地土壤、气候等差异，青海和宁夏枸杞的营养价值是不一样的。
青海地处高原地区，高海拔、强日照，昼夜温差大，更利于营养的积累，枸杞多糖含量较高，而且环境洁净，枸杞更健康，果粒也较饱满。
还有，从颜色上也能辨别是青海枸杞还是宁夏枸杞，甚至还能看出是否 染色硫熏。
青海枸杞颜色较为鲜亮，但不是硫熏的艳红色，宁夏枸杞颜色柔和。
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人在宁夏中宁呆了十六年了，分享一下中宁枸杞和青海枸杞，这两种枸杞区别很大。首先宁夏枸杞产量低，青海枸杞产量很高。
宁夏枸杞因为它独特的气候特点和土壤条件，盐碱地加上黄河的苦水以及丰富的光照时间，枸杞生长的条件得天独厚，非常适合枸杞药性积累，因而有很高的药用价值，品质较佳。而青海一带尽管枸杞个头差不多是宁夏枸杞的两倍大，口感比宁夏枸杞甜很多，外观色泽艳丽，但只是总糖含量高而已，没有多少药用价值，尤其里面的最主要的物质，枸杞多糖含量相比正宗宁夏枸杞就差远了。
1.看大小：正宗的宁夏枸杞，颗粒不会太大，形状偏瘦些，是长圆形，但果粒饱满，呈现暗红色 ，宁夏天气日照时间长所以枸杞脐处有明显白点；青海枸杞个头大一点，形状偏肥一些，是椭圆形，颜色稍微红一点。
2.比糖分：正宗的宁夏枸杞，因其含糖量较低，所以摸起来没有黏黏的感觉，用手攥也不会结成块，而手感沾粘，容易结块，大多数是青海枸杞。
3.看上浮率：正宗的宁夏枸杞泡水后，上浮率高达90%，如果发现泡水后的枸杞多数都下沉了，那就不是宁夏枸杞，而且泡出的水颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水，水呈红色，硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。
4.尝一下：将几粒枸杞在嘴里嚼碎，宁夏枸杞味道甘甜，但吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞嚼着更甜。
5.闻一下：宁夏枸杞枸杞密封打开时，有一股纯天然植物的清香。而青海的枸杞，有一股甜腻感，就像糖果。
6.储存：这一点是非常明显的，宁夏枸杞储存变化与其他地区的不相同的原因也是由于它含糖量较低。宁夏枸杞即使受潮变软，不会粘黏，晒干后，可以继续使用。而青海枸杞受潮后会黏成一团，就好像糖果受热融化一样。在这里，提醒大家，宁夏枸杞如果受潮是可以晒干的，晒的时候，枸杞越来越软，不要去翻动，拿到阴凉处，就干了。而，青海枸杞是晒不干的，晒完还是黏的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青海枸杞和宁夏枸杞区别
第一，外形不同，青海枸杞一般颗粒比较大，外形是椭圆形的，宁夏枸杞颗粒不大，外形是纺锤体的（纺锤体的意思就是枸杞中间鼓）。第二，含糖量不同，青海枸杞因为自身环境因素，含糖量高些，把青海枸杞和宁夏枸杞泡在水里，宁夏枸杞上浮率更高，青海枸杞的口感明显甜于宁夏枸杞，在天气炎热的夏天，青海枸杞更容易结块发粘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
纠正一下，青海种植的枸杞属于“宁夏枸杞”种，它们品种一样。青海省栽培用枸杞品种是上世纪50年代从宁夏引种过去的（就连青海的许多枸杞种植户都是从宁夏过去的），主要种植在柴达木盆地。
枸杞属（Lycium）植物全球约有80种，主要分布在南、北美洲、亚洲。中国枸杞属种质资源有7种和3个变种，包括宁夏枸杞、新疆枸杞、云南枸杞、枸杞、黑果枸杞、截萼枸杞和拄筒枸杞七个种，红枝枸杞、北方枸杞、黄果枸杞3个变种。“青海枸杞”不是一个品种
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