您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

云南人到底能不能吃辣？

云南,小米,辣椒云南人到底能不能吃辣？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 云南人也是比较爱吃辣的吗？一般吃饭都吃辣椒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50




我们德宏人是没辣椒吃不下饭的，只要是蘸水里是必须要有涮涮辣的，还有酸酸的腌菜膏也是不能少的。假如按辣椒的度数来算的话，亚洲第一辣的印度魔鬼椒有八千度，那我们德宏的涮涮辣就有六千度，是可以排名第二的，以前野生的那种更辣，不过现在好多都是人工种植了，辣度远远比不上以前野生的了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

云南人是爱吃辣椒的，也是能吃辣椒的，我觉得这可能和云南的气候和地理位置有关。

云贵川，典型高原山区比较缺水，所以饮食一般都会有蘸水其主要原料就是盐巴、辣椒面、乳腐以及一些香料（香菜、葱等）云南小米辣，皮薄，肉少，辣还有一种涮涮辣，大象都可以辣到！小米辣直接生吃，或者沾点盐巴生嚼。很多人都说了云南的辣是真的辣不能吃辣的人最好还是不要放辣椒了。


回答于 2019-09-11 08:43:50

我就说一句 蘸水 滇菜之魂








回答于 2019-09-11 08:43:50

云南吃辣还可以吧。四川吃的没云南辣，湖南吃的比云南辣。云南的辣椒主要是小米辣，以酸辣为主。酸是以柠檬为主。地道的酸辣傣味。傣味的酸辣都是蔬果不以上火还有清香味。开胃提神。维生素c含量高。

本人昆明的无辣不欢。怕辣的最好还是不要吃小米辣，小米辣算辣的。喜欢吃辣的可以用生抽泡小米辣。做法用红小米辣切段用生抽泡1到2个小时即可（还可以加蒜片）。做法方便，开胃下饭佳品。

回答于 2019-09-11 08:43:50

云南少数民族很多，对于辣的喜好也是因地制宜的，有麻辣，酸辣，糊辣等等，有的需要加工，有的原生态，自然也包括大蒜之类的辣，有些地方又因为地理因素，需要吃辣椒去湿，或者补充维生素，有的却是因为自身习惯，不说多么能吃辣，但是正宗的小雀辣，小米辣之类的还是挺辣的，总的来说，还是有很大一部分人可以吃辣。。。