您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
清明干蔗毒过蛇吗?
甘蔗,甘蔗汁,毒素清明干蔗毒过蛇吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 清明干蔗毒过蛇吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
“清明蔗,毒过蛇”其实重点不在于清明节,而是霉变的甘蔗不能食用。
也就是说只要甘蔗霉变,无论是在清明节前后还是其他的季节,一样会导致中毒。
甘蔗中含有充分的糖分和水分,加上清明季节潮湿,容易发生霉变。所谓霉变,是甘蔗被节菱孢霉菌污染,产生了一种名叫 3 - 硝基丙酸(3 - NPA)的毒素。
这种毒素既耐高温又溶于水,日常的加热和清洗都不能减弱它的毒性。
人吃了这种霉变的甘蔗,可损伤神经系统,很难完全恢复,严重时会致人昏迷、呼吸衰竭。甚至会危及生命。
怎么识别霉变甘蔗?
质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都要当心。
如果发现甘蔗变软,内部的颜色比正常甘蔗深,可为褐色或红色,霉变的甘蔗切开后,剖面呈淡黄、橘红、棕褐或有灰黑色斑,有时可见黑色霉点或白色菌膜。 闻起来有霉变味或酒糟味及酸辣味,那么千万不要买,买回来发现坏了也要及时丢弃,不能食用。
另外有些红心的甘蔗是之前感染过病菌也不可食用。
那甘蔗汁到底还能不能喝?
如果甘蔗霉变,就有可能产生毒素,卖家或不知甘蔗霉变产生毒素的危害,直接榨成的甘蔗汁中毒很大。
因此若是新鲜没有霉变的甘蔗,现买现榨的甘蔗汁是没问题的。想喝甘蔗汁最好是自己挑选现买现榨。
上一篇:宝宝抓周抓到了什么?有哪些寓意?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |