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为什么给婴儿添加辅食鸡蛋时得先加蛋黄？

蛋黄,宝宝,蛋清为什么给婴儿添加辅食鸡蛋时得先加蛋黄？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 如题

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一，蛋白比较容易导致过敏。

第二，鸡蛋的主要营养优势其实是拥有优质的蛋白和种类丰富的维生素和矿物质，而这些种类丰富的维生素和矿物质主要都集中在蛋黄中。

所以建议先加蛋黄！

所以比较谨慎吃鸡蛋的方法就是：

先吃蛋黄，从少量开始，比如4分之1。

三天以上的过敏观察期。

只吃蛋黄时，最好吃白煮蛋，因为只有这样才能撇干净蛋清。

鸡蛋清比蛋黄更容易过敏，但是鸡蛋最好的营养其实是蛋黄，所以可以考虑晚些时候加蛋清。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好 因为蛋黄含有丰富的脂肪，维生素（维生素A和维生素D），还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，这些是比较容易被开始添加辅食时期的宝宝吸收的；虽然蛋清也含有丰富的蛋白质和人体所必须的氨基酸，但是月龄小的宝宝消化功能发育不完善，并不能有效吸收蛋清中含有的蛋白质，反而容易产生消化不良的副作用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我可以理解为这个问题的意思是单纯指添加辅食的时候为什么不是添加全蛋或蛋清，而是蛋黄吗？那是因为宝宝还小，肠胃功能发育还不熟悉，太早添加蛋清一个是不太好消化和吸收，另一个是怕引起过敏。即使是添加蛋黄也最好是六个月才开始添加，首次先添加一点点，若无不消化及其他不良反应就可以添加半个，再然后增加到一个。

蛋黄一般不要直接水煮给宝宝吃，最好是蒸鸡蛋羹，这样更适合宝宝进食。因为蒸蛋比较嫩滑，不会噎到宝宝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很多人都认为鸡蛋里最有营养的部位就是蛋黄，所以当宝宝可以添加辅食的时候就给宝宝吃蛋黄，但这个做法是错误的。蛋黄里面的铁含量较少，而且鸡蛋中的铁能被人体肠道吸收的几率极低，更何况是肠胃发育还未完善的小宝宝，这时候吃蛋黄对宝宝基本没有什么帮助。宝宝刚开始添加辅食的时候，应该以米粉为主，等宝宝适应一段时间之后，才可以开始给宝宝吃蛋黄。

俗话说“贪多嚼不烂”，妈妈们想给宝宝最好最多的营养这种想法情有可原，但是任何事情都不能操之过急。宝宝辅食里添加的蛋黄一开始不能太多，从一口到一勺，再到四分之一个蛋黄，然后逐渐增多蛋黄量，到7、8月份的时候差不多才可以吃半个蛋黄，到9月就能吃一整个蛋黄。

小提示：

1、蛋黄虽然好，但有些宝宝的体质不适应，可能会出现过敏现象。如果发现宝宝过敏，先停一段时间，等过后再试几次。

2、煮鸡蛋时间控制非常重要。一般煮鸡蛋的时间要控制在8-10分钟。如果时间太短，鸡蛋不能完全煮熟，影响宝宝的吸收，而且还会残留一些细菌和寄生虫；如果煮的时间太长，鸡蛋容易变老，营养物质更难吸收。