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苏州人的菜为什么那么甜？为什么苏州人爱吃甜？

苏州,土族,鸦片苏州人的菜为什么那么甜？为什么苏州人爱吃甜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 今天在一家饭店，和几个同事点几份苏州本地菜，菜的味道不错！就是有点淡，口味有点偏甜，请问下苏州人做菜是不是都喜欢放糖啊？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

苏州自古就富裕，于是就有了一些声色犬马之场所，在清代鸦片馆也超多，而刚吸食鸦片之人口中无味泛苦，于是需甜口之食来冲，致使甜食风行于苏城，现今烟馆没有了，但喜食甜味的习惯就留存下来了。但说到甜，苏城又怎能与无锡相比，我一苏城土族也适应不了锡城的菜肴。