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如何区别高筋粉低筋粉中筋粉？做蛋糕面包用什么面粉？

蛋糕,面包师,问题如何区别高筋粉低筋粉中筋粉？做蛋糕面包用什么面粉？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 学着网上想做点小吃蛋糕什么的，但是到超市各类面粉傻傻分不清，为什么蛋糕面包需要用低筋粉，如何区别呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

曾经是一名专业的面包师，来回答你这个问题！