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黑枸杞真的有这么神吗？

枸杞,花青素,的人黑枸杞真的有这么神吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 很多家庭都有枸杞泡茶或者煲汤的习惯，属宁夏枸杞最常用。近几年黑枸杞逐渐进入人们的视野。报道称，黑枸杞被称为“软黄金”，近年来产地价格涨了近8倍，增长到近500元每公斤。那么，相较于一般的枸杞，黑枸杞到底有什么神秘之处？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

最近有位友人送了一罐黑枸杞，一粒粒黑色的小颗粒，仅有绿豆那么大。小汐倒了杯温水，投了三颗黑枸杞，只见黑枸杞一接触到水，立即在水中拉出紫色的丝，溶解到水里后，渐渐地变成蓝色，没过几分钟，一杯清水已经变成“蓝墨水”。泡好的黑枸杞水散发着淡淡清香，小汐品了一口，感觉到淡淡甜味。

很多人都吃过红枸杞，但对黑枸杞却不是很了解，我们先来了解一下，黑枸杞的营养成分。

黑枸杞，味甘性平，富含氨基酸和微量元素，丰富的钙、镁、铜、锌、铁等矿物质。除此之外，还有一种能够清除自由基，抗氧化功能极强的花青素，被称为“软黄金”。而让黑枸杞泡水以后，呈现不同颜色的物质，正是黑枸杞的花青素。

一般来说，黑枸杞不适合用热水泡，因为水温过高会破坏黑枸杞的花青素和其他维生素。小汐建议用60度左右的温水，可以是自来水，也可以是矿泉水。不过两种水泡出来的颜色是不一样的。自来水泡的黑枸杞偏蓝色，矿泉水泡的水偏紫色，多泡几次，黑枸杞的花青素被降解后，颜色就会越来越淡。之所以，不同水能泡出不同颜色，其主要原因在于水的酸碱性，酸碱性不同，颜色也不一样，不过这些并不会影响黑枸杞的营养价值。

那黑枸杞有哪些功效呢？

1、黑枸杞所含的花青素，能够改善皮肤，使皮肤变得紧致，去皱祛斑，延缓皮肤衰老。

2、黑枸杞的花青素，能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用。

3、黑枸杞能够保护脑神经不被氧化，从而起到改善睡眠的作用。

4、黑枸杞能够改善血液循环，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

另外，黑枸杞有一定温热效果，所以腹泻、发烧、发炎、高血压的人，最好不要吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

相比一般的红枸杞，黑枸杞显得比较神秘 。

黑枸杞主要含有的原花青素，具有很强的抗氧化能力，它对于消除人体内的自由基，延缓肌肤衰老，淡化皱纹有很大的帮助。

一些经常熬夜的人比生活规律的人脸上更容易显老，这主要是经常熬夜，加速了肌肤的氧化，造成皱纹过早形象，这种情况下，多吃一些黑枸杞可以减缓肌肤的氧化过程，自然皮肤会显得更年轻了。

其次，黑枸杞除了原花青素外，还含有富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。对于人体的健康有很大的帮助，所以一些身体虚弱、经常熬夜的人可以常备黑枸杞。

黑枸杞多产自青海、新疆等西北地区的荒漠或路边，其中以青海黑枸杞全国闻名，它产出的野生黑枸杞，不仅颗粒饱满，营养价值更高。，富含的原花青素也非常高，所以对于人体的滋补作用更好。

苏弥山——专注于青海枸杞的科普与传播，让正宗的青海枸杞走向世界！