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有钱也吃不到的雷公屎是什么？正确吃法是怎样？

雷公,木耳,小哥有钱也吃不到的雷公屎是什么？正确吃法是怎样？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

因为地木耳只有下雨天才能找得到，苗族小哥穿着这身古朴的装备来到了山上，这身装备看起来还真有点“孤舟蓑笠翁”的感觉呢。小哥手里拿的就是地木耳了，一点一点的采摘，这什么时候才能采够一盘啊。

只要是下雨天，山上的木头上，岩壁上都会有地木耳的身影，用了2个多小时，小哥终于快采满够一盘的了。因为雨越下越大，所以小哥没能继续采摘，小哥说这个可以多采一些拿回家洗干净放在太阳底下晒干，就可以长久保存了。

采回来的地木耳要用水洗好好清洗一下，因为是野生的，所以比较难洗，就这点点地木耳苗族小哥整整洗了1个多小时才洗完。看来想吃点美味还是要付出很多功夫的，不仅要冒着大雨，还要仔细的清洗才可以。

接下来小哥开始把采来的地木耳做成美食了，先在锅里热油，油热后下入剁椒炒香，接着把洗好的地木耳放入锅里翻炒，在放上点清水翻炒，最后出锅前加上点盐和一点葱姜提味，翻炒均匀就可以出锅了。

采摘的时候挺费事的，做法到的挺简单，一盘美味的剁椒地木耳就炒好了。

黑黑的地木耳配上红红的剁椒，看着就是那么诱人有食欲的样子。拌上米饭苗族小哥一顿能吃两大碗米饭。

地木耳可以用来炖汤、炒菜、凉拌，甚至可以晒干磨粉用来制作面包都可以。地木耳具有清热明目，收敛益气的功效，可以治疗目赤红肿，夜盲，烫伤，脱肛，久痢等病症。地木耳还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝脏的作用。以后下雨天叫上小伙伴们一起采上点吃吧，这才是纯天然呢。

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