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为什么西瓜最中间那一块更好吃？

西瓜,胎座,瓜蒂为什么西瓜最中间那一块更好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 如题，爱他就给他吃西瓜最中间的那一块！西瓜最中间的那一块是最甜的，但是这又是为什么呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

西瓜是葫芦科植物，葫芦科植物有个特点，就是一般具有3个心皮（当然在环境影响下数目可能会发生变化），并且这3个心皮各自并不完全封闭，而是相互联合起来。这样，胚珠就存在在了3个心皮彼此的结合部位，这就是所谓的“侧膜胎座”。随着子房的发育，西瓜的一部分果皮和大部分胎座逐渐膨大起来，产生了多汁疏松的细胞组织，这就是我们吃到的“西瓜瓤”了。

西瓜的中心其实是三个心皮联合的地方，因此很少有维管束，也不会有种子，所以质地较为均一，咬起来很爽快。

至于有人说这部分味道更甜，这并不是一个绝对发生的现象。整个胎座，只要不是过于靠近果皮的部位，甜度并没有太大差异。更甜的感觉可能更多的是来自于口感，毕竟有籽的话会很影响吃西瓜的感觉的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般的人都会感觉西瓜中间最甜，越往两边，西瓜就慢慢越不甜了。

西瓜生长时，营养主要从瓜蒂输入，在从西瓜瓜瓤的木质部输送到西瓜各部位，所以西瓜中心的营养密度最大，糖份也就最多，所以最甜。西瓜一般是从中心往外开始成熟。

当然整个西瓜甜不甜主要是看日照是否充分，光照充分的西瓜颜色比较亮，口感也相对好。


另外，再给大家介绍了一个既实用又简单的挑西瓜的方法：购买西瓜时只要看瓜蒂的地方，深凹进去如算盘珠子一样的西瓜又熟又甜。

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