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薄盐酱油跟普通酱油有何不同？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

薄盐酱油跟普通酱油有何不同？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

薄盐酱油实际上是把盐含量降低了，同时钠含量也降低了。




将同一品牌的薄盐酱油和普通酱油进行对比，薄盐酱油每15毫升约含钠722毫克，而同品牌的金标生抽、特级酱油、精选生抽，每15毫升含盐量分别为1145毫克、1032毫克和1164毫克。




与普通酱油相比，减盐酱油在钠含量上确实有所减少。两种酱油在原料上的差异不大，但不同的厂家，根据酱油酿造工艺不同，含盐量降低的程度也有一些差异。一般情况下，薄盐酱油比普通酱油的含盐量降低约10%到30%。