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草莓为什么那么容易坏？

草莓,很容易,时间草莓为什么那么容易坏？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 昨天下午刚买的草莓，还没怎么吃呢，今天上午看就有好多坏了的。


回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

合糖量和含水量高的水果易坏，草莓皮i薄不能与空气隔离，更易坏。r

回答于 2019-09-11 08:43:50

我以前也经常遇到这个问题，买一盒草莓坏掉大半盒，奈何宝宝爱吃草莓，所以还必须经常买，所以我对草莓做过简单的攻略，分享出来，供您参考。

看起来光鲜亮丽，一买回家就容易坏的草莓，可能是这三个原因导致的。

一是你买的草莓采摘时间过长；

二是受到磕碰，挤压；

三是清洗方法有误。




你买的草莓采摘时间过长

你买回来的草莓采摘时间过长，已经完全熟透。完全熟透的草莓中含有较高的水分和糖分，本身已经很软烂了，如果不马上吃掉的话基本上会坏掉。

受到磕碰、挤压

莓果类水果是没有果皮保护的，所以非常容易受到损伤，在买回家的过程中莓果类水果一旦受到磕碰、挤压，都会导致草莓软化腐烂。所以，一定要轻拿轻放。




清洗方法有误

如果清洗方法有误或者洗的时候稍微用力，草莓很容易坏掉。很多人清洗草莓可能会用盐水浸泡，其实这是一个误区。实际上，用盐水清洗草莓不仅容易导致草莓破皮还会影响草莓的口感。

草莓正确的清洗方法是用面粉水浸泡3-5分钟，中途可以用手轻轻地说着一个方向搅动几下，最后再用流动的水冲洗干净，这样清洗完的草莓又干净又明亮，且不会破皮。

此外，清洗草莓的时候尽量不要摘去根蒂，去掉根蒂的草莓，很容易进水，并且不容易保存，万一当天吃不完，放冰箱还可以保存两三天呢。




购买的时候我们该如何挑选草莓：

由于草莓容易变质，所以购买草莓最好挑选那种鲜红的，蒂部略带青色的偏硬一点的草莓，这种草莓新鲜，可以存放。

那种颜色是深红的，甚至通体红色的草莓，草莓采摘时间过长，很容易变质，不建议购买。

一句话总结就是，买新鲜的草莓，用面粉水清洗，轻拿轻放避免磕碰。