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猪大肠怎样煮?
大肠,臭味,也没猪大肠怎样煮?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
猪大肠怎样煮?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大肠不管你怎么做,都会有一股臭味,清洗干净之后,用清水先煮一遍。去除臭味,水里加点料酒,清水煮过的大肠然后再下卤肉锅。这样煮出来的味道比较好。不会那么大的异味。但是你还要留下一点大肠的臭味。要不吃着没有意思了,
回答于 2019-09-11 08:43:50
用咸盐先把大肠揉干净,里外的冲洗干净,下锅煮,放点䓤姜花椒大料,要煮一个小时左右,才能熟。现在都用高压锅煮,能快点,估计煮个二十分钟差不多。煮熟后可以炒菜吃。过去农民冬天也没有什么菜,就是炒点白菜或者土豆片,很好吃,猪肠子也不出息,一大盆煮熟了也没有多少。
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