您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
现在餐饮业太难了，现在学校食堂外包餐饮公司，到底肥了谁苦了谁？
食堂,外包,学校现在餐饮业太难了，现在学校食堂外包餐饮公司，到底肥了谁苦了谁？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
二、餐饮公司、档口老板
餐饮公司从学校获得了经营权，但是食堂里面的餐食种类繁多，米线，面条，包子，中餐炸鸡，水吧等餐饮公司不可能全部会做，这就需要找到档口老板，正常情况下每个餐饮公司的档口都会保证品类的独特性，也不乏有的餐饮公司招商会把羊肉粉和米线类的分开，作为两个品种。在重庆基本上都采取抽点的方式在30%左右，有的虽然没有这么多但是各种入场费，管理费，设备折旧费也是不少的。餐饮的毛利润普遍在50%左右，更多的档口老板选择在学校里面做的原因还是稳定和人流量，可能档口老板挣的更多的是自己的工钱。加之近学校对原材料的选用有一定的要求，如不能使用转基因油，添加剂的严格管控等
三、学生
因为近几年新冠疫情的影响，重庆的大学大多数采用的是封闭式管理，学生周一到周五都不能出学校，甚至是封闭在学校的，学生们渴望在校外吃火锅，喝啤酒这种消费。因为学校的餐饮主要还是意饱腹为主，特色类的餐饮相对外面较少，反而在学校花了钱还吃不到自己想吃的东西和味道。
总之，学校方便管理，档口老板靠这个生存，学生能放心就餐，这样就好了不会存在肥了谁这种说法
回答于 2019-09-11 08:43:50
大学的食堂比较好搞，因为有线上平台，美团和饿了吗。跟食堂有竞争关系。可怜的是小学和初中生，校园小，管理严格不出校园，缺乏竞争，结果外包成了香饽饽，导致腐败分子频频伸手。可怜了正在张身体的孩子们。
回答于 2019-09-11 08:43:50
学校食堂饭菜外包，是曲型的懒惰政策，承包商不赢利谁干，有的是承包金额与饭菜单价双竞标，细节绑定明白，学生能够吃好一点，商人也会从其它地方捞到，现代学生身体素质，体力、智力、生育力等，多数人下降，表现好的多数是家庭关怀的结果，家庭疏忽大意而相信学校的，多数家长不满意，重点中小学陪读现象越来越多，到底是苦了家庭，害了国家。近来国家提倡学校非赢利餐饮服务，负责任的学校都收归自己经营了，但愿吃出健康的道理，大家能赞同。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |