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能介绍一道你爱吃的面食或菜肴吗？

炸酱面,炸酱,姥爷能介绍一道你爱吃的面食或菜肴吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

能介绍一道你爱吃的面食或菜肴吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸酱面，估计这道面食，爱吃的人太多了。尤其北京人，小碗儿干炸，那是无上美味！我老爸炸酱一绝，就一个字，“香”。我女儿刚三岁时，姥爷问她想吃什么？她就是：炸酱面。现在26岁，依然是炸酱面。吃惯了姥爷的炸酱，我和她爸做的就永远不对口味了，有时去姥姥家，小家伙特意给姥爷安排工作。让姥爷炸酱，然后放大瓶子里带回家，可以随时吃姥爷的炸酱面。现在我爸问他重外孙，也就是我的外孙想吃啥，小家伙依然是：吃面面。现在物质丰富了，饮食越来越多样化，但这炸酱面依然是我家最受欢迎的。

炸酱我爸的诀窍是：肉要五花，酱要天源，初始加水，小火熬干，葱姜不少，糖来点缀，最后出锅，鸡精调味。

面要手擀，筋道爽滑，一勺炸酱，油亮喷香，黄瓜萝卜，芹菜青蒜，大碗盛面，狼吞虎咽！就这面食，谁不爱吃？










回答于 2019-09-11 08:43:50

过去到饭点不知道吃啥是因为没啥吃，现在到饭点不知道吃啥，是因为可选择的太多了。我还是喜欢吃海鲜之类的，也许是因为内陆海鲜缺乏吧。