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作为农村人，村里办酒席时有许多“职位”，你担任过哪些“角色”？

白事,农村,职位作为农村人，村里办酒席时有许多“职位”，你担任过哪些“角色”？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 中国农村地域宽广，各地风俗可能不尽相同，素有“十里不同风，八里不同俗”之说。但是，大致上的礼俗还是机乎一致的，比如说在农村办一台红事酒席，需要许多人帮忙，于是产生了许多“职位”。如需要安排人的“总管”、做菜的“厨师”、做饭的“煮饭”、账房收礼金的“内总管”。除此之外，还有白事酒安排的“执事、招待先生”等。
你在家乡的农村办酒之时，担任过哪些“职位”？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中华民族几千年的文明史，是炎黄子孙的骄傲。民间红白喜丧之事，习俗传承几千年，各地虽然不同，但都体现了相助相帮，心怀敬畏，希冀美好，祈盼平安。

我们苏北农村，不管是红事白事，首先要请好总理，这总理一般要德高望重，有一定的指挥能力，号召能力，对有关规距知道较多。还要请好厨师，开好菜单。这要在事前办上一桌或两桌酒席，把有关人等请到，将有关事宜定人定责决定下来。正日子前一天或前两天，相关人等相继到场，各司其职，这一般由执事单公佈各职位人选。

红喜事较容易些。人员分工，一般有总理，礼柜(收礼金，记账)，帮厨，找补，烟酒，音响，迎喜，常盘(需人较多，按桌派人)，刷洗，传送(负责将洗刷好的碗碟送至厨室)，司水，司火，茶水，接待等。白事就多了，和红事相比，除没有迎喜外，其余一样不能少。还要添上撕孝，承孝，架孝，跪棚(晚辈首选)，谢吊，传递(负责祭拜时传递香烛)，迎送，挂帐，内柜(写帐心)，打框(先挖好墓穴)，承重(抬棺)。白事中孝子的外公外婆家是特殊的客人，要特别留意，特别小心，特别招待。一般专门安排有身份的人专门负责。农村办这些事，参与者相对固定，分工也变化不大。这方面的分工，是总理的特权，也是总理能力的体現，总理要识人善任，善于指挥，多方协调，处事果断。我大部分是司火，自我解嘲:烧锅烧灶，三分材料。

农村红白喜事，看似简单，实际操作起来，并不是那么容易的。在单位，工厂，学校，有规章制度，每人头上都有紧箍咒，搞不好就下课。而农村办红白喜事，无人约束，不需签到，没有鉴督，不要考绩。都是凭借各人良心自觉自愿，没有报酬，没有绩效工资，没有奖赏。事情办完，大都留下帮主人打扫战场，基本完结方始离开。

这就是苏北农村的风俗。是否也折射出另一种美好？




回答于 2019-09-11 08:43:50

农村人，湾村里办酒席时会产生很多“职位”，我也曾经担任过“经管”。

农村延续了中华文明五千多年文化，各地风俗习惯不尽相同，但大致都差不多。比较有代表性的大喜事如红白喜事等，小点的如庆生，进伙，小孩满月周岁等算小规模了。比如白事的职位有经管、礼仪、帐房、司客、厨师、行动人、孝堂专职主管等等，要把老人稳稳妥妥，完完全全送上山，结清帐目，一应职位才结束。

其他的红事等也会相应产生很多职位，总之要替主家安排妥当，宾朋尽量满意为止，一般都是代表主家的意愿。

在此，就不一一列举。

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村办酒席有各种明目，有红事，如结婚宴，寿宴，生儿半月，周岁宴，十二岁解锁宴，还有乔迁新居等，还有白事的，即丧葬宴。我是农村人，每当左邻右舍，亲朋好友家里有这种事情时都尽可能去帮忙，我们这儿有规矩，红事请了到，白事主动到。当然至紧亲朋，不请也要到。至于担任何种角色，要看实际需要，听从主家和执客的安排，我呢，打过杂，如负责茶水烟酒，或者负责物品采购，不一而足，当过文房，就是落礼单。经管各位客宾送的礼物，礼金。给人抬过棺，也就是当地的八仙，负责给逝者打墓，抬棺材到墓地并掩埋，也给人抬过嫁妆。这都是需要小心谨慎不能有任何闪工失。还给人书写对联。根据不同类别要求，选择不同的书写内容，要做到符合实际情况，恰如其分。还有要下笔前统盘合计，一气呵成，不能有一点差错。否则主家会认为不吉利，自己面子上也不好看。也莫怪农村人迷信。有两次给人家写结婚对联时，由于注意力不集中，中途写错了，幸好没有别人在场，赶紧毁了重写，结果这两家的夫妻都没过到头，不知道天意如此，提前预兆，还是什么原因，我一直自责内疚到现在，再不敢马虎大意了。