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西餐的黄油汁怎么做？

黄油,牛奶,水分西餐的黄油汁怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

西餐的黄油汁怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

日常中用到的黄油一般是用牛奶加工出来的一种固态油脂；

用新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

家常的做法有：

黄油

把牛奶倒入锅用小火进行慢慢煮，小火煮过程中不停地搅拌，直到奶油中水分蒸发完，做好的黄油装入容器中，放入冰箱冷藏；