您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

海南四大名菜，为什么没有临高烤乳猪？

东线,名菜,海南海南四大名菜，为什么没有临高烤乳猪？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 海南四大名菜：文昌鸡，嘉积鸭，东山羊，和乐蟹，为什么没有临高烤乳猪？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

名菜的形成和内容，不仅仅是食材和食品本身的问题，虽然食物本身质量是最基本的。更重要的是口碑和知名度，而这个是需要人员的参与和传播的，而且还和圈子有关系。近代海南岛，往来东南亚和世界其他地方的华人华侨，以东线为多，这对食物的知名度传播是非常有利的。另外，因为宋耀如的关系，在上世纪初，文昌一带的圈子中，高级官员甚多，对于东线的人文产物外推是非常有利的，用现在的话来讲就是大V赋能推广。这就导致了海南四大名菜集中在了东线。而品牌形成后，就有惯性和马太效应，对其他品牌天然形成了壁垒，从而延续了下来。这是一个基本商业规律在海南岛上的一个实例。