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几百块的“普洱茶”和“普洱茶膏”有什么区别？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

几百块的“普洱茶”和“普洱茶膏”有什么区别？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

普洱茶是原食材，你可以看的清清楚楚，明明白白，从条索，颜色，匀净度，香气类型，持久度，汤色变化，生津回甘位置，持久度，每一泡的变化，到最后的叶底柔软度，光亮度，都可以一一评判，甚至可以追溯到他的源头，加工程度，采摘手法和杀青手法，生长位置……而茶膏，已经是标准的工业化产品，只能说是茶饮，本质上跟咖啡没有区别，未知来源。一般我们不知出处的食品，是不会去喝的，这只是从一个专业评茶师的角度看问题。谢谢邀请回答！[祈祷][中国赞]

回答于 2019-09-11 08:43:50

【茶友们编辑不易，你的点赞是我的最大期待】

茶膏是普洱茶家族的重要成员，历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列，可见茶膏也是普洱茶家族的一员，同样有着悠久的生产历史。虽然是同一个师门的分支，但是其中还是有着不小的区别。

普洱茶分为熟茶和生茶两种，小盏这里通过这两种茶的方式进行对比，给您们做一个详细的解说，让您能更方便地了解。

制作工艺上的区别

普洱茶制作工艺：采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→称重→蒸压→干燥→包装

普洱生茶制作工艺要经过：原料采购、毛茶复制、渥堆发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、压制、包装

普洱熟茶制作工艺：除了以上生茶的制作方式以外，最重要的就是多了一步人工渥堆发酵；因为“没有发酵就没有熟茶”。

普洱茶膏制作工艺：是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，经历186道工序以后，从普洱茶中提取出精华，刨除掉糟粕和茶渣，终于得到一小包颗粒性茶膏。

总结：从工艺上来说，普洱茶膏工艺一定相对于普洱茶来说是更全面的。




营养价值的区别

普洱茶和普洱茶膏的营养价值：

1、含有丰富的矿质元素和有机物。

2、有维生素和酶。

3、有矿物质、咖啡碱等等！

总结：普洱茶膏是普洱茶深加工出来的，是茶产品与原料的关系，所以营养价值是差不多的，但是茶膏剔除了普洱茶中藏有的农残，残渣，等一些有害物质。

所以同款价位上的普洱茶和茶膏，一定是茶膏的营养价值更高，清代药学家赵学敏在著作《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏的介绍胜过普洱茶，这就证明了茶膏的珍贵价值。

方便快捷的区别

普洱茶：

1、冲泡容易受场景因素影响，只能在固定的场景喝。如果出门在外，要喝普洱茶，你总不能大包小包所有茶器都带齐全吧。

2、不能让保温杯长期焖泡，不然会特别苦涩。

普洱茶膏：

1、喝茶不受场景影响，手机大小随带随走，一杯热水想喝随便泡。

2、保温杯可以长期焖泡，味道会更香醇。

总结：开店的老板，适合喝普洱茶，如果是上班族（打工人）、旅行师、喜欢在户外的，比较适合盏道普洱茶膏。

汤色上的区别

普洱茶：

生茶分别为绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄；

熟茶汤色有6种，分别为：红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐。

茶膏：同款茶膏在不同水质下还会产生变色

纯净水泡的生茶膏

生茶分别为绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄；

矿泉水泡的生茶膏

熟茶汤色有6种，分别为：红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐。

总结：茶膏汤色更为诱人，还能辨别水质。

口感上的区别

普洱茶：滑、化、活、砂、醇厚、香醇、薄、利、等方面， 其中滑、化、活、砂、醇厚、香醇、是较好的口感。

茶膏：滑、化、活、砂、醇厚、香醇、温和厚重。

总结：在口感上，茶膏温和厚重，更像是品饮老茶的感觉，层次感丰富，汤色诱人。

回答于 2019-09-11 08:43:50

普洱茶有生茶，熟茶，红茶，白茶 目前价值比较好的是生茶类，普洱茶膏只有熟茶类型的储存价值没有生茶类型的好，你问的区别？最大的区别也是在储存价值差别上，品饮的区别上普洱茶膏更占优势。