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为什么内蒙古赤峰的小米好吃？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么内蒙古赤峰的小米好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

赤峰市种植谷子历史悠久。2003年在兴隆沟遗址出土了距今8000年的栗和黍的碳化颗粒标本，经加拿大、英国和我国的研究机构用C14等手段鉴定论证后，认为是人工栽培形态最早的谷物，由此推断赤峰敖汉地区是中国古代旱作农业起源地，也是横跨欧亚大陆旱作农业的发源地。据赤峰市志记载：辽史记载：“保宁七年（976），汉有宋兵，使来乞粮，诏赐粟二十万斛助之。

赤峰小米的优点

1、外在感官特征：赤峰的气候条件决定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点，致使当地谷子（粟）加工后的小米颗粒大、粒径约为1.0-1.5毫米，粒呈圆形、晶莹透明，小米适口性好、营养丰富、金黄馨香。

2、内在品质指标：赤峰的小米富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素，蛋白质含量是8.65～11.4g/100g；维生素B1含量是0.31～0.48mg/100g；维生素B6含量是0.04～0.05mg/100g；维生素E含量是0.79～1.32mg/100g；叶酸含量为23.8～34.1μg/100g；磷含量是176～290mg/100g；钾含量是183～255mg/100g；营养丰富，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品，也非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。正是由于赤峰的小米适口性好、营养丰富，金黄馨香的小米粥成为女人哺乳、老人患病、婴儿断奶的首选食物。

3、安全要求：赤峰市小米，由于生产区域内无工业污染，赤峰市辖区内基地全部被内蒙自治区农业厅认定为无公害生产基地，水质土壤均达到安全标准，因此生长的小米无农药残留，是合格的无公害农产品，大部分小米通过国家无公害农产品认证、绿色食品认证、有机产品认证、部分登记为地理标志产品。赤峰小米种植产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品标识包装管理办法》等相关规范和法律法规规定。

这就是赤峰的小米好吃的原因。

回答于 2019-09-11 08:43:50

呵呵，这个我来回答。

为什么好吃？因为赤峰敖汉旗是小米的发源地，这话玄不玄？不玄 ！赤峰敖汉的小米有八千年的历史，出土的粮食化石就在博物馆里。

赤峰市面积很大，约9万多平方公里，位于大兴安岭南段，典型的丘陵地貌。雨水不多，风沙不小，光照充足，四季分明。赤峰市境内有西拉木伦和老哈河两条大河流域内。

敖汉旗在赤峰市和东南部，以干旱少雨及沙地为主（当然，建国后随着敖汉历届旗委政府几十年的不懈努力，敖汉这片风沙之地已经变成了如今的塞上江南），特别适合谷子的生产。特殊的地貌，特殊的环境，八千年祖辈流传种植谷子的经验，造就了敖汉小米的优良品质，真不是一般小米能比的。

再有阿鲁科尔沁旗乌兰哈达富山产的“大金苗”小米，也是非常好的，其他地区也产，但就是不如富山的好，现在弄到真的“大金苗”小米，在当地也不是太容易的事。

我知道的基本就是这些。

另外注明：“大金苗”是小米的品种，不是品牌。

回答于 2019-09-11 08:43:50

温差较大的原因

回答于 2019-09-11 08:43:50

和水土有关。赤峰有的地方小米并不好吃，柴。

回答于 2019-09-11 08:43:50

地方好，空气不一样。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不单单是内蒙赤峰小米好吃，整个辽西锦州阜新朝阳的小米也一样好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃

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