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广东人为什么不吃小龙虾,只是因为脏吗?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
广东人为什么不吃小龙虾,只是因为脏吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
答:广东人遍地海鲜不可能看上小龙虾吃吧,要吃何不尝好的[大笑][大笑][大笑]这只是本人推测其实也不知道[偷笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
说广东人不吃小龙虾是偏见,说小龙虾脏也是偏见,原因如下:
广东以前市场上基本上没有卖小龙虾,这一点我很清楚,我从2000到2010年一直在广东,那时我基本上没见当地市场上有卖小龙虾,市场上没有卖,吃的人肯定也不会多。
从2011年开始,我去了南京,第一次看到当地的大摆摊有卖小龙虾,也就从那时候开始,我才知道小龙虾在江苏、安徽湖北等地方是一道美食。
在南京呆了一年,2012与2014年,这段时间我又到了河南、陕西,都很少见到当地有小龙虾卖。
直到2015年我又回到广东佛山,突然看报道说小龙虾火了,后来的事情大家也知道,小龙虾成为了夏季宵夜的王者。
这时候佛山各大农贸水产档口里,也有小龙虾在卖,卖得价格一度比沙虾还要贵。
在最初的时候,我身边佛山的本地朋友,他们确实是看不起小龙虾,觉得小龙虾很脏,他们外出吃宵夜,基本上不会点小龙虾,不过人总会改变的,他们也逃不过“真香的定律”。
他们从开始排斥,到报着试吃一下,最后变成了爱不释手,现在他们和其他人一样,也爱上了小龙虾这道美食。而这样的人,在广东也有不少,他们也是从开始看不起,到后来的爱上。
广东人为什么不吃小龙虾
广东人其实也会吃小龙虾,之所以在网上有传言说广东人不吃小龙虾,完全是偏见造成的,这其中有两个主要的原因。
一、小龙虾很脏的观念,不是广东人有,我在南京时就听说过这样的说法,我记得那时野生的小龙虾,非常的便宜,一位农民卖自己打捞的小龙虾,5元有大盆。
小龙虾,为什么卖得这么便宜,主要是当地有人觉得野生的小龙虾很脏,小龙虾肚子部位会有一层黑色的东西,很难清洗干净。
在小龙虾刚火起来的时候,相当的食品安全机构,也给出了一个建议,不要食用野生的小龙虾,要吃就吃养殖的小龙虾。
养殖的小龙虾比野生小龙虾要来的干净多了,它们不存在生存环境恶劣的问题,是可以放心食用的。但有些人不懂这些,以为养殖的小龙虾还是脏,所以他们不吃。
二、广东这地方饮食偏新淡,小龙虾做法是重调料,用各种调料对小龙虾进行加工,让虾肉吃起来更美味一些。有些人可能觉得重调料的菜,广东人不爱吃是正常的,但其实这种想法是错误的,小龙虾也是蒜蓉小龙虾做法。
蒜蓉在广东很多菜上都可以看到,像是蒜蓉生蚝,做成蘸料,蘸白切鸡等吃法,在广东一度也是很流行的。
不过有些广东人,却是觉得蒜蓉不属于重口味的调料,辣椒才是,所以他们觉得吃小龙虾就是吃调料,这完全就是偏见。
结论:
广东人并不是不吃小龙虾,而是吃的人相对来说并不多,现在广东一些乡镇市场都会有小龙虾在卖,买的人也不全是外地人,也有部分是本地人购买的。至于说小龙虾脏,那是野生的,野生小龙虾一般是不建议吃的,但要是养殖的就没有脏的问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是半个广东人,拿我来说,生活在海边,广东人讲究新鲜和原生态食物,不说小龙虾,就算鱼塘的鱼广东人也很少吃。
因为生活海边各种海鱼海产品特别多,海鱼新鲜又肉质鲜美,宁愿吃海虾也不会吃小龙虾的。脏也有一部分的原因吧。再说小龙虾肉少,做的再好吃也就尝一下味道就不吃了。
广东人比很多地区吃的东西特别讲究少而精。宁少吃好的,也不吃不是原生态的东西。
所以想吃好吃来广东吧!
记得我去别人家做客,为了招待我,别人特意去买了十斤小龙虾来做,十斤小龙虾辛苦搞几个小时,去内脏和清洗很多工。
虽然做出味道不错。我只是象征性的吃几条,总之再好吃也不想多吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东人告诉你不吃小龙虾吗?
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