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为什么把两颗葡萄放进微波炉中加热会爆炸？这是什么原理？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么把两颗葡萄放进微波炉中加热会爆炸？这是什么原理？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

放在水中煮，葡萄皮也会炸裂（这样表述可能有点夸张），因为葡萄果肉中含有大量水分（在80%以上），受热时，葡萄皮的膨胀小于果肉的膨胀，会将葡萄皮胀裂。




葡萄放入微波炉就另当别论了，微波炉实在另类，传统的灶具都是通过锅具加热食物，而微波炉是食物先热。微波炉产生微博，作用于食物，食物中的水分子在电场的作用下，发生快速反转，水分子剧烈摩擦，产生大量的热。并且，可以很快达到沸点而沸腾，体积会剧烈膨胀，受到葡萄皮的阻碍，对葡萄皮产生巨大的压力，爆炸性的将葡萄皮胀裂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个原理科学家也搞不懂 不过我发现 葡萄干到微波炉加热 你会看到奇妙的现象[捂脸][捂脸][捂脸]