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像湖南的特产，烟熏肉，吃了到底会不会致癌呀？

腊肉,吃了,都是像湖南的特产，烟熏肉，吃了到底会不会致癌呀？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

像湖南的特产，烟熏肉，吃了到底会不会致癌呀？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

天下的致癌物多了去了，有高致癌物也有低致癌物，真正要得癌症肯定不是一朝一夕的事情。不吃烟熏吃水果蔬菜，农药残留还能致癌呢。只要不是顿顿吃，天天吃，身体是可以承受的

回答于 2019-09-11 08:43:50

不会致癌，倒是現在的垃圾食品更容易致癌

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在的食材不敢肯定也不敢否定，因为有些话不可乱说。相信一点，过去的肉质产品本身是激素，无抗生素成分等在其中，而今不同。二，过去熏制腌制肉类的用料基本取至栢树桠子和锯木泡花加花生壳等几种简单材质，现在的改变，不知道。三现在人体内的免疫系统是强还是弱于过去不知道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃烟熏肉致癌的问题一直困扰着人们，那么今天我来告诉大家，正宗的农村喂养并熏制的腊肉不会致癌！

真正的农村烟熏肉，用来熏腊肉的猪都是用粮食喂养一年那里，不喂任何饲料，只喂猪菜、米糠、谷糠、地瓜、芋头等农作物料，这些猪肉很香，不像市场上的饲料猪肉那样腥味重。以前由于农村交通不便，且经济条件不好，没钱买肉吃。人们只能家家户户自己养猪来熏腊肉，熏制好的腊肉会在逢时过节或者有贵客到来才拿出来蒸着活着炒着吃。

在农村有的老人很节俭，一头猪熏制的腊肉有的能吃两三年，所以又有“三年老腊肉”的说法。

我为何说吃熏制腊肉不会得癌症呢？因为，在农村家家户户都是吃腊肉，大家吃了一辈子的腊肉，身边都没有听说有谁得癌症的，得其他疾病的往往也微乎其微。相反，在农村往往百岁老人居多，如果说吃熏制腊肉致癌的话，试问那些农村吃了一辈子熏制腊肉的老人们怎么没得癌？反倒一个个身轻如燕，好似被时间遗忘的人。

那为何强调真正腊肉呢？因为现在市面上卖的，几乎都是饲料猪肉熏制而成，那些猪往往从小吃精饲料长大，三几个月就出栏。这样的猪肉咋能跟农村喂养并熏制的腊肉相提并论呢？

我们处在一个高速发展的时代，什么都讲究效率就连吃的也如此，人们连吃的都不用心去做，去生产，生病是那时迟早的，也是可以理解的。致癌并不是熏制的问题，现在所谓的“砖家”太多“砖家”们不看事物的本质，就捕风捉影大肆宣扬，一时间搞得大家人云亦云。经常看抖音、微信的朋友应该有种吃什么都不安全的无奈感。

‬所以，真正的熏制腊肉不会致癌～

回答于 2019-09-11 08:43:50

据考证，湖南的烟熏肉的历史已有将近二千年的时间，如果会致癌，就会大面积的致癌，那中国的人口只会越来越少，不会象现在这么人丁兴旺。中国历史上很少有癌症病人，癌症病是现代人类文明的产物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃了上千年问问有几个是死于吃烟熏肉的

回答于 2019-09-11 08:43:50

烟熏肉是在猪肉表面用橘子树或柚子树柴，烟熏出一层黑黢黢的

油脂隔绝空气，跟火腿自然风干用来防腐一个道理,基本上表面长霉了也不影响食用。湘西一带潮湿，只适合熏干。但是!注意但是，这东西吃之前要用明火烤的表层焦炭化才方便清洗，这一道工序就耐人寻味了…反正我吃到那个烟糊味作呕…