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现在餐饮行业好做吗，准备进军餐饮行业，又没有技术怎么办？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 现在餐饮行业好做吗，准备进军餐饮行业，又没有技术怎么办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

民以食为天，一日三餐不可不吃，选择烹饪学习和西点学习，就是选择最热门的行业，而且永不过时的行业。

中餐在中国的饮食中仍是主流，尤其是近几年随着生活水平的提高，各式各样的餐厅、酒楼和酒店都兴起来，正是大热行业。

中国餐饮行业规模大并且增速也很快，近些年受宏观经济的影响有限。2019 年中国餐饮行业的规模超过4.67万亿元，2010-2019 年复合增速为11.4%。根据测算，食品行业研究中心预计2019-2022 年餐饮行业的复合增速为9.8%。餐饮行业的发展正处于高速增长期，是真真正正的热门行业，做餐饮永远不愁没有市场。

宜宾新东方烹饪学校中餐教学：

（一）教学基本功，颠勺和仅20种刀法的学习和练习。

（二）教学川、湘、粤、鲁等八大菜系的经典菜品。

（三）教学酒店流行菜、川菜创新菜。

（四）教学火锅、串串、冒菜、干锅、卤菜等特色川菜。

（五）教学面点、面食、雕刻、摆盘等技术。

（六）教学烧烤、烤鱼、小龙虾等特色小吃。

（七）教学酒店餐饮管理、烹饪工艺等理论知识。

（八）模拟酒店后厨切、配、炒、出菜流程。










回答于 2019-09-11 08:43:50

去好的餐饮店学习

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在做餐饮没有技术是真不行，为什么这么多加盟餐饮被坑，不就是因为自己技术不到家，想去其他优秀的餐饮店学技术，或者依靠加盟总店提供技术，这都是做餐饮非常被动的场面。

要做好餐饮，自己要先去自己想做的行业餐饮店学习一番，只有真正了解这行的辛苦，才不会被别人美化的未来迷花了眼，才能真正下决定。

做厨具回收时，遇到一个老板投了100多万到餐饮店，开了三个月就歇菜了，就是因为找的做菜师傅走了，味道变了，人流也就少了。去收厨具的时候，那些火锅桌子都感觉是新的，投入成本很大，最后落得个惨淡收场。

没有技术就先去学，掌握在自己手里的东西才最实在。