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论如何选择优质酒？

品牌,性价比,嫡系论如何选择优质酒？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 性价比高的散酒与广告效应的品牌酒，你选择哪一种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如何选择优质酒？这是个酒友问过很多次 的问题。本人品酒喝酒买酒，分享一下大致的选择方法，希望能对条友有所帮助。

一，一般酒友选择：大厂嫡系，渠道为王。大酒厂的品牌品控相对稳定，嫡系酒是大厂的主打各个消费层次的品类。同一个厂的嫡系酒比开发酒定制酒更有保障。另外销售渠道也是一个重要的参考。渠道靠谱，流转可溯源，酒的流通环节透明。价格而言，大厂嫡系渠道销售的酒，可能会贵一点，但是对于没辨别能力的普通消费者，还是建议大厂嫡系，渠道为王的思路选择，花钱买品牌好酒，不会错。

二，相对专业人士选择：可以通过品评来选择一些小厂渠道的酒。小厂也有好酒，但必须要有专业的品评能力才能鉴别。不要听任何的故事，也不要相信大师的吹嘘，如果没有足够的自信，没有足够能力品评酒体的好坏，不建议走这一条路。

三，选择自酿。白酒的酿造流程其实很简单，但是能把酒酿好却不容易。但是如果又要考虑喝酒的资金成本，又想喝放心的纯粮食酒。可以尝试自己酿制。自酿的好处是：自己掌握整个流程，确保纯粮。缺点是：酒体只要在酿造的一个环节上有差池，口感和品相， 远远达不到商品酒的标准。毕竟设备和工艺都相对简单粗放。但是你喝得放心，自己约的炮，含着泪也会打完。

希望这些思路对酒友有所帮助

回答于 2019-09-11 08:43:50

如何选择优质酒？这是大家都非常关心的问题。

与其寻得方法千千万，不如明白这里面的底层逻辑是什么?

比如：性价比高的散酒与广告效应好的品牌酒，你会选择哪种呢？可以这么说：对于不同的消费者，每个人的选择是截然不同的。那有没有对错呢？我认为没有，只有合适不合适的问题。

那么什么是性价比好的散酒呢？

其实，对于大部分消费者而言，很难去界定散酒的性价比，除了靠自己的感官和主观认知之外，其他可参照的东西很少，因为我们无法知道他的原料、工艺、技术、管理以及勾调等方面的具体细节，所以也就无从判断酒的好坏了。我不是说现在市面上没有好的散酒，只是很少而已。

选择性价比好的散酒需要消费者去真正的了解他的生产酿造过程才行，真正的有专业人士去评鉴才行，不然只能是“外行看热闹”。

其实，我这么说也为那些真正良心酿酒，但没有品牌的散酒师傅提个醒，如何让消费者知道你的货真价实，如何赢得消费者的信赖，才是关键。

什么是好的品牌酒吗？别看广告，看“疗效”。

品牌有其商业价值，对于酒企来说，好的品牌为他们的商品带来一定溢价能力。不同的品牌溢价能力不同，所以酒的价格也不一样。这也就解释了清香型白酒的牛二价格，为什么比不上汾酒。

品牌还有其社会价值。它的社会价值在于：品牌被社会监督和舆论所加持着。也就是说：品牌犯错的成本很高，一旦一个品牌出现违反法律和道德的事情之后，社会的监督机制就会开启，社会的舆论就会像洪水一样吞没它。前些年比如：某鬼、某池等，就是这个问题。

所以，对于酒企来说，品牌的价值更重要，所以他们不敢、也不能这样做。对他们没有任何好处。除非脑袋有病！

那么，对于我们消费者来说：同等价格的酒，我更倾向于选择品牌的酒，毕竟各方面相对稳定。如果是同等酒质的酒，我更倾向于选择散酒。（注：重要的前提是你得懂白酒等专业知识）

如果对于白酒不太懂或者一知半解，我还是劝您选择品牌酒，虽然多花钱，最起码买个放心。

性价比是一个主观的认知行为，没有绝对，只有相对。

比如：同样的茅台酒，对于不同需求的人来说，性价比就完全不同。

所以说，用合适的价格、买合适的酒、用在合适的场合，才是选择优质酒的底层逻辑。

至于如何“合适”？这就是仁者见仁智者见智了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

优质酒对人喝来说就是口感好，味道香，好下口，不上头，不干喉咙，不辣喉咙，醒酒时间短！

对于价值来说就是有收藏价值的酒，认可度高的酒，有潜力的酒！

回答于 2019-09-11 08:43:50




你能品味的历史

回答于 2019-09-11 08:43:50

去民间昨坊参与接酒不怕麻实得靓酒

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