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你吃过上海最好吃的一道菜是哪道菜？

上海,而不,红烧肉你吃过上海最好吃的一道菜是哪道菜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你吃过上海最好吃的一道菜是哪道菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是：“一手酱油瓶，一手糖罐头”。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉，简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。

回答于 2019-09-11 08:43:50

白斩鸡好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

五块钱的炒面

回答于 2019-09-11 08:43:50

山西过油肉