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农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐下酒不好吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐下酒不好吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候生活在农村，常常听到很多俗语典故，例如“三岁看大，七岁看小”，“饱带饥粮，晴带雨伞”，“马不保暖难过冬，人不算计一世穷”等，此类俗语还有很多，每一个都有它背后的故事，这些俗语是先辈们在长期生活实践中，总结出来得宝贵经验。用今天的眼光看，可能有些已经过时，但是在当年，尤其在农耕文化里，俗语起着很重要的作用，关乎到农业种植生产，自然规律，生活经验等。“豆腐下酒，不如喂狗”，这句俗语啥意思呢？经过多方搜寻整理，总结如下。




俗语说：“豆腐下酒，不如喂狗”，这话啥意思呢？

豆腐是我国民众一种常见的日常饮食豆制品，营养丰富，又历史悠久。我们国家是最早研发豆腐，并在豆腐的基础研发出豆皮、豆浆、腐竹等豆制品的。豆腐富含人体必须的微量元素，还有优质的植物蛋白质，在民间有着“植物肉”的说法。因为豆腐经济实惠，烹饪方式多。很多人都喜欢吃它，在物资匮乏的年代，豆腐非常抢手，可荤可素。猪肉粉条炖豆腐，隔着老远都能闻到香味，为什么俗语会说：“豆腐下酒，不如喂狗”呢？这里面有4个小原因。

1、豆腐显得寒酸

无论招待朋友，还是亲戚，都不能显得寒酸。自古以来，“酒”和“肉”就是紧紧相连的，如果喝酒的同时，端上来一盘豆腐，客人会觉得很穷酸，不重视自己，引发不必要的误会。豆腐随处可见，而且价位同蔬菜一样。在古代，肉才是待客之道，客人来了，应该好酒好肉招待。在北方地区，都流行“硬菜”的说法，到底什么才是硬菜，那就是肉，红烧、清炖、凉拌都行，是肉就比豆腐强。所以说，豆腐留着自己吃，招待客人轻易不上桌。

2、豆腐饱腹感强

豆腐是一种饱腹感极强的食物，几块豆腐下肚，就容易吃饱。豆腐本身就低廉，如果再拿豆腐招待亲朋，人家还没喝尽兴，结果就吃饱了。豆腐还容易胀气，客人肯定会生气。这是摆明了抠门，说明这种人不值得深交，也是怕产生误会。

3、豆腐酒精相克

豆腐能解酒吗？在科学研究上，还真有这么一点道理。豆腐的主要原料是大豆，经过科学分析，大豆中含有一定的“蛋白肽”成分，当“蛋白肽”遇见酒精，便会分解酒精，让人达到不易醉的效果，喝酒没感觉，有浪费酒的嫌弃，很多食物相克表里。如果你仔细观察就会发现，豆腐相克酒精，酒精会对肠胃造成影响，影响豆腐营养的吸收。所以说，喝酒不适合吃豆腐，豆腐不是下酒菜，而是下饭菜。在喝酒的场合，哪怕是一盘拍黄瓜，油炸花生米，都比豆腐要强。

4、丧事饭“豆腐汤”

很多地方的丧事，早中晚都管饭，也就是大锅饭，部分地区的人，习惯把这顿饭称为“豆腐汤”或“豆腐饭”。如果事后别人议论，在你家吃了豆腐，你说膈应人不？这多多少少有点触霉头，丧事才有“豆腐饭”呢。为了避免这个霉头，也就造成了，都不愿意拿豆腐招待客人。

“豆腐下酒，不如喂狗”这句俗语，如果用过去的老眼光看，多少有点道理，但在今天，未免有点牵强，现代的饮食加工工艺，豆腐做的多好吃[微风][啤酒]。

对于俗语，你怎么看呢？你的家乡那有没有这个说法呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个说法没听说过，我今年六十五，下乡知青岁月里几年也没听说过呀。那时机会每个星期都要与几个要好的伙伴，我们的住户喝一次酒。一直到今天刚才看到这个说法，很奇怪！估计应该是农村的某人嫌弃豆腐，没有肉荤随口说被人傻瓜当真了吧？豆腐是一门很有营养的下酒菜，丰富的优质蛋白质和优质的活性钙，还有人体必须的微凉元素，维生素B族，，，，

回答于 2019-09-11 08:43:50

不搭配

回答于 2019-09-11 08:43:50

民间的说法得辩证地看，有的有道理，事实也那样，但也有不少说既无理论根据，不服合科学道理，也无实践证明。豆腐下酒，以前还听说吃粉丝喝酒不行，到肚子里粉丝与酒混合就成砣。还有更多的某两种食材一起吃会中毒，后来证明纯属胡说八道。过去人们文化低，更不懂科学常识，极容易被一些胡说八道所迷惑。我喝酒吃豆腐，喝酒吃粉丝，吃了很多年也没发现有啥不良后果，也没感到不适。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能光拿豆腐招待客人是不受人待见的，客人即使吃了，回过头来对主家骂骂咧咧的，

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