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水浒传中，武松叫店家筛一碗酒，为什么上酒要用筛呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

水浒传中，武松叫店家筛一碗酒，为什么上酒要用筛呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

古人喝的酒大概不是今天这样的高度白酒，南方多米酒黄酒，北方高粱酒较多，度数较低，很多时候喝酒是为了解渴。武松能喝十八碗，一般男人应该也能喝个十碗八碗的，应该是高粱酒。喝冷酒容易生病，所以大多热一热。热的方式有水热和火热，如《孔乙己》里小伙计的职责就是专管热水里温酒，供客人“热热的喝了休息”，孔乙己来了往往“温两碗酒，要一碟茴香豆”。火热则是把酒壶放在火上烧烤一会儿，《三国演义》里“青梅煮酒论英雄”大概也说明曹刘二人也喝热酒吧。多年前，家里还有一种陶制小酒壶，耐高温，可以放在火上烧酒。

有时也喝冷酒，林教头风雪山神庙时，从集市上打回一葫芦酒，可惜无处加热，只得在庙里冷喝。他没办法，人倒霉时酒也是凉的。







回答于 2019-09-11 08:43:50

过去的酒大多数是米酒或黄酒，喝之前要加热，俗称筛酒。