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中国“最臭”的6种美食，分别是哪些呢？

臭味,美食,臭豆腐中国“最臭”的6种美食，分别是哪些呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

中国“最臭”的6种美食，分别是哪些呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一要数贵州黔东南的氨汤，第二牛瘪

回答于 2019-09-11 08:43:50

说起最臭的美食，当然是指那些闻着臭，吃着香的东西。如果不是闻着臭吃着香，又何谈最臭的美食呢？

中国地大物博，各地饮食文化源远流长。要说中国最臭的六种美食肯定没有统一的答案，地域不同美食的种类不同，对美食的认知也不同。下边就说说在我的认知里最臭的六种美食都是哪些？

1.长沙臭豆腐

说起最臭的美食，很多人第一反应就会想起长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是用豆腐发酵而成，其独特的臭味让人老远就能闻的见。如果马路边有一家卖臭豆腐的摊位，整条街上都弥漫着一股浓浓的臭味。

长沙臭豆腐是一种极具特色的中华传统特色小吃，闻着臭吃起来香。闻名全国，享誉海内外。可以肯定的说，长沙臭豆腐是名副其实的全国闻着最臭，吃着最香的美食，没有之一！

2.陕西农村的黄豆豆豉

在我们陕西农村地区，有一种用黄豆制作的豆豉。将黄豆煮熟后经过发酵而成，然后捏成饼，放在阳光下晾干。等到吃的时候再拿出来炒成软软的、稠稠的糊状。

记得小时候每次家里炒豆豉的时候满屋子都弥漫着浓重的臭味。但是炒豆豉虽然闻着臭，吃起来确实最香的。

3.臭鳜鱼

臭鳜鱼是将新鲜的鳜鱼洗干净后改刀抹上盐，肚子塞入生姜和葱，用保鲜膜包好，用重物压住，七天以后取出来洗净晾干，属于一种腌制的食品。

做好的臭鳜鱼闻起来臭，吃着香。肉质细腻，口感香嫩，是一道非常受欢迎的徽州传统特色菜品。

4.陕甘交界处的农家自酿醋

我的老家地处陕西和甘肃的交界处，在我们老家有自酿农家醋的习惯。虽然我们这里与宝鸡西府地区相差不是太远，但是我们这里的农家自酿醋与宝鸡西府的农家自酿醋却是完全不同的。

这种农家自酿醋是用小麦，黄豆，高粱，玉米之类的粮食煮熟后发酵而成的，具有一股浓重的臭味，类似于人脚臭的味道。但是用它调的面条确实非常好吃，很受大家欢迎。

5.榴莲

榴莲有人爱不释手，有人敬而远之。它散发着一种特殊的臭味，喜欢的人越吃越想吃，不喜欢的人白送都不吃。它的价格特别高，每斤可达二十多元，对很多普通老百姓来说还是很难消费得起的。

6.香菜

小时候我最讨厌吃香菜，尤其是家里种的香菜带有一股浓重的臭味，这种臭味与臭虫的味道特别相似。但是香菜却是很多菜品里边不可或缺的配菜，虽然它闻起来有一股臭虫的臭味，但是吃起来它的香味却是特别独特，与很多菜搭配都能够起到提鲜增香的作用。

以上就是六种我认为闻着臭，吃起来香的美食。欢迎大家在下方评论区补充，讨论！也热忱的欢迎大家点赞，转发，收藏加关注，谢谢大家！