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学西点专业是能同时学会做生日蛋糕和各种面包吗?
蛋糕,西点,月饼学西点专业是能同时学会做生日蛋糕和各种面包吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
学西点专业是能同时学会做生日蛋糕和各种面包吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
常温蛋糕类:日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(约21种)
饼干类:杏仁曲奇、意大利饼干、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等(约12种)
面包类:软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约60种)
塔、派、甜品、慕斯类:马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等(约51种)
裱花类:
1、蛋糕基础:底胚的制作、摸胚(约10种)
2、花卉:玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(约10种)
3、花边:波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约13种)
月饼类:广式月饼、苏式月饼的制作等(约3种)
以上这些学习的课程内容 是海南新东方半年学制的西点专业课程内容,如果是学习一两年学制的 会学到更多更全面,你如果想了解更多的 可以直接到学校去详细了解了解。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的呢,如果你学长的西点期专业的话可以学到很多品类的
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