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为什么一样的中药，自己煎的和药店代煎的味道差很多？

火候,味道,医院为什么一样的中药，自己煎的和药店代煎的味道差很多？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 为什么一样的中药，自己煎的味道还挺香的也不是很苦，医院或药店代煎就难闻且难喝？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中药讲究的是器具、水质、投料的状态和先后、煎或熬的火候等。用陶罐(对药物无污染)，河表水(轻质水、无盐分)，按石、沙、骨、梗、叶、花、粉顺序先后投料，并根据病症的表里上下、身体的虚实、药物的成分，确定预浸泡、一定火候、一定时间煎熬出来汤药，如此所得的中草药汤药由于汤汁浓郁才能达到相应药力效果以及味道，并按需控制饮服的温度和时间，才能药到病除。

而医院所谓代煎，器皿是不锈钢的有重金属污染，水用自来水有氯化物污染，投料是一股脑下的影响了不同药物的渗出，再说在高压高温作用下的化学反应与常压100°C是完全不一样的，甚至花粉和挥发油性药物的作用已经丧失；医院更不可能按照病症控制温度和药量代煎的。因此，对于现在医院的所谓现代器具煎熬的“过水”药基本上丧失了大部分药效，甚至有毒有害，味道当然也是不一样了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

中药讲究的是煎或熬，用一定火候一定时间煎熬出来的中草药由于汤汁浓郁才能达到相应药力效果以及味道，医院代煎的“过水”药能达到吗，味道当然是也是不一样了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

偷工减料

回答于 2019-09-11 08:43:50

再对症的药，不会熬都不医病。

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅与火候及燃料品种

回答于 2019-09-11 08:43:50

一样的中药，自己煎的和药应代煎的味道差很多是因为：自己在家熬的一般都是用的砂锅，文火慢熬，根据医嘱用心去熬药。在药店代煎的一般都是机械化煎药。没有可比性。