您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

现在的猪肉吃起来为什么有股骚味？

都是,猪肉,冻肉现在的猪肉吃起来为什么有股骚味？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

现在的猪肉吃起来为什么有股骚味？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉吃起来有骚味，是因为猪是养猪厂生产出来的产品，原材料是国外猪品种，通过防疫药品，工业猪饲料配比，半年生長期，出品。或许更简单，猪肉国外进口的。

作为美食爱好者，我对这个问题苦苦思索，过去，菜品加点肉，好吃，現在烧猪肉，要加很多作料，味道大不如前，是我们记忆有错？

过去农民养猪，猪的品种是我们自已的品种，这种猪生長期長，肉香，农民喂米糠，玉米，掏米水，家里吃不完的疏菜，猪草，拿到给猪吃，一年下来，年底杀猪吃肉。

現在农民不养猪了，为什么？说出来都是泪，行文到此吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

市场上的猪肉都是短期育肥出栏，饲料中含有催肥加速生长的激素成份。猪食用后除了吃就是睡，栏内几乎没活动范围。这类饲养方式出栏的猪吃不出肉香味，但骚味不会特别重。农村家养猪一年才长近两百斤育肥猪三月三百斤的都有。可想肉不会好吃也不香。有骚味的情况有以下几种:

如遇本身猪的生命有轻微病状，不经正常屠宰流程；

2.母猪肉 ，一般不食用；

3.冷冻肉，经长时间冷冻储存。比如冻货市场成件的进口肉，外包装全是英文和数字型号。这类肉连商家有时都不知是那个国家的。如丹麦，新西兰，阿联酋等等。







大超市卖的不一定是鲜肉，好多商家追求高利润卖冷冻肉，摆在展柜消费者很难辨认。超市监管不严的结果。综上述，选新鲜肉食用，会识别。闻味道看颜色摸水份含量，检疫标识等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

过去养猪一般都是年猪，伺饲养周期，而且多是本地猪种，饲料也是以青饲料加粮糠，不喂任何添加剂，而现在猪种是进口的，饲料是化学合成的，味道肯定不会好。