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西安长安区哪家牛肉泡馍好吃？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

西安长安区哪家牛肉泡馍好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

身为长安人，常常美食店打卡，也吃长安不少泡馍。




长安的泡馍以镇安人居多，也有部分来自坊上的（黄家居多），长安一品南山楼下（延安大学西边）黄家泡馍，老板是周至人，才开业时兴意很好，一个上年龄的老厨师泖饭，只能手工馍，不提供机器馍。还有少许甘肃人开的（步行街长百旁老孙）。韦曲北街三顾香，饭厅在二楼，老板临潼人加盟店，十二年了，不提供机器馍，不过店里有员工手撕的，据说掰一个馍老板给员工提成。长安二中门口黄家泡馍，地方背些，据旁人说是老板自己房子，加盟汉城南路的昆明路总店。




最近府东一路和长安区医院南边也开两家黄家，可以尝尝。原来建基在韦曲南地铁北开一家面积较大，不过开了几年关张了。据说黄家有姊妹五个，三个人都开泡馍馆，长安这些黄家都是加盟不同人的，不过品质相对还是好一些。还有几个米家或老米家加盟店。

说普通价格，黄家大概在23一25之间，老米家，镇安人馆子大都20，也有许多低价15元吸客的，不过没尝过。




仅供参考，不定期会美食探店，个人觉得人撕肉好，而且生意越好的店更新越快越新鲜味道也好，长安极少有在店内煮肉的，大多是配送汤肉，也准备去试试新开二家，欢迎喜欢的朋友关注交流，抖音号认证名字皇城轩葫芦头。