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新技术勾兑出来的茅台酒和传统手法酿造出来有什么不同？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 是否都是放置时间越长越香？还有产量是否可以像啤酒一样大？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该去问常喝茅台酒的人，他们才能回答你的这个问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

能够问出这个问题，肯定是最近网上文章看多了，说什么茅台酒是勾兑的，不是酿造的。最近茅台很“火”，股票一路下跌，主要还是源于茅台集团总工“王莉”入选院士候选人引起的风波。

对于王总工入选院士候选人，我也是持不同意的态度，因为这个行业是有局限性的，也没有为国家，为人民做出多大的研究贡献，应该给下一代树立好的榜样，还是应该以科研为主。

通过这件事的发酵，找出了更多关于王莉总工的研究发明，其中有一个发明是这样的（用芥末和生姜为成分勾兑出一款低度酒，且具有高度酒的口感，还不易喝醉），申请这个发明的地方是在黔东南，是茅台集团生态农业发展有限公司，主要是种植蓝莓的，不酿造酒。好多人不了解，纷纷传出茅台酒是勾兑的。

有不了解酱香型白酒酿造工艺的人甚至算起来帐，算了高粱用料，生产的基酒数量，酒糟的量……，这些对于我们茅台镇人还是酿造人员来说是很容易的一笔账，但是对于不了解的人来说，也是有理说不清 。前两天就写了一个关于这方面的微头条，结果我也被怼的无话可说了，毕竟我不可能一个一个去解释。所以我也是希望茅台酒厂能够给出一个数据说明，或者给出一个酿造工艺的解释，让更多消费者对茅台有更多的了解。

说来也怪，茅台酒股票下跌了，但是零售价格一直都很坚挺。我想有一部分消费者也是一边吵着茅台酒是勾兑的，茅台酒一降价还是会买上几瓶吧，这样的人不在少数吧。

我这所以做这样的解释，是因为我是茅台镇人，我知道茅台酒的酿造工艺，如果说茅台酒是酒精勾兑的，那我想白酒市场就没有一瓶纯粮酒的存在了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

就像酿造师与工程院士差别巨大那样的不同。

酿造师以纯正酱香味为追求，不在意也不具备保留茅台酒饱含各种微量元素的能力。新技术是在土法酿造基础上，利用科学工程控制调配，生物演化，既保证了酱香型味的纯正，又把现今已发现藏在茅台酒里的上千种微量元素完美的保留下来，实现了推杯换盏千杯不醉，并增进饮酒者健康的阶段性目标。随着新技术的不断进步，相信还有更多的微量元素被发现利用，科学地提升饮酒者内循环机能，达成促进预后恢复，保健身体的更高目标！

回答于 2019-09-11 08:43:50

必竟是一种酒，充其量是好喝，口感舒服。到底能给多少人带来健康影响，不得而知。发醇的粮食和水，没有健康价值，只有兴趣和嗜好，鼓励人饮酒。茅台天价，股票上千，普通老百姓谁人喝多少？酒香百年，就在醇香，改了味道和口感，未必是幸事。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你什么新技术？？？季克良总的？？你先理清楚。别人才好回答。

放置时间长不代表好喝。

产量像挤牙膏[呲牙][呲牙]有限的很。

回答于 2019-09-11 08:43:50

美女的脚汗提升了