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基酒是酒精吗？勾兑是参什么东西？

酒精,香精,原浆基酒是酒精吗？勾兑是参什么东西？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

基酒是酒精吗？勾兑是参什么东西？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先我们来先了解一下什么是基酒。从字面上理解就是基础酒，也就是没有经过任何勾兑的原始酒液。再说一下酒精，酒精就是乙醇它是由淀粉质原料，糖蜜原料，亚硫酸盐纸浆废液发酵而生产的各种酒精。所以从原料和配方上说基酒就不是酒精。

说了基酒和酒精那我们在来说说勾兑。现在我们所喝的白酒大概是由以下四种方法勾兑。

一 是食用酒精 + 香精 + 水

二 是食用酒精 + 原浆酒 + 香精

三 是原浆酒 + 香精

四 是酒兑酒

从这四个方面就不难看出勾兑酒参了什么了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

基酒不是酒精。`如优质基酒，固态法白酒为30%一40%，其中浓香单粮酒60%左右，多粮酒占25%， 酱香酒占15%左右；串香酒为50%左右(第一次串香酒60%，第二次串香酒20%，苐三次串香酒10%一20，应包括单粮、多粮和酱香各次串香酒)；