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烘焙教学里面经常遇到某种物品先加三分之一，然后再加三分之一最后加三分之一，请问这是套路？还是有必要？

套路,均匀,自己的烘焙教学里面经常遇到某种物品先加三分之一，然后再加三分之一最后加三分之一，请问这是套路？还是有必要？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

烘焙教学里面经常遇到某种物品先加三分之一，然后再加三分之一最后加三分之一，请问这是套路？还是有必要？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以肯定的告诉你不是套路，是十分必要的过程

回答于 2019-09-11 08:43:50

实践是检验真理的唯一标准，怕被套路试试就知道了。

有的肯定得分次放，比如打发蛋清或淡奶油，一次性把糖都放进去不一定失败，但肯定是分次加更容易搅拌均匀。一次性全放进去，万一还没把糖融化均匀就过度打发了，那就完全失败，退不回去了！

任何配方，tip，秘籍都是别人的经验总结，怎么对待是每个人自己的事情。