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汾酒与红星二锅头哪个产品更强势？

红星,的是,凉水汾酒与红星二锅头哪个产品更强势？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

汾酒与红星二锅头哪个产品更强势？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

具体说一下什么叫二锅头；

在古代，酿酒工艺全靠人工的时代，前期的酿酒发酵一切准备完毕后，进入蒸馏程序，就是人们从电影里看到的那种一个大锅，上面是笼屉，再上面是一个大木桶，在大木桶的上面还有一个大锅，在那个大锅里加入凉水，下面烧锅里的蒸汽透过酒糟，连同酒精一起上升遇到上面的凉水锅便会冷凝，通过导管引流出来，就是我们看到的烧锅酒工艺技术。




在古代，上面凉水锅里的水，是靠人工挑水，一桶一桶加上去的，时间长了，那些水就会升温，超过了酒精沸点就不在冷凝酒精了，通过导管流出来的就是蒸馏水，没有了酒的意义，于是人们就把上面锅里的水倒掉，重新换成凉水，继续加温，这样酒精就会继续冷凝，继续出酒。




由于这种蒸馏工艺很被动，古代人就会根据上面的水温，很频繁的换水，他的那种换水是一种全部换掉的传统，在古代没有酒精含量度数的标准，只有口感和品尝体验来分辨质量。他们就把这种级别划分用上面凉水锅里的换水次数来划定，于是就有了我们在电影里看到的头锅第一碗酒有东家或把头亲自品尝。那第二锅凉水流出来的第一碗酒就是二锅头。

所以二锅头是一个过程，就是二次蒸馏的前半部分。

现在的二锅头早已没有二锅的影子了，酒厂全是全自动循环蒸馏工艺，只有酒精含量检测的标准数据来操控了，所谓的二锅头就是个标称而已，全是经过勾兑合成的混合酒，根本不存在几锅之说，他就是个商标而已。

二锅头也仅仅是人们头脑里的一个认知罢了。

下面是汾酒的工艺流程；

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实红星二锅头和汾酒本身就不在一个起跑线上，也就是说不是同一级别。汾酒属于“一线品牌”，红星二锅头属于“二线”品牌。近几年白酒的炒作“过分”了，许多厂家为了贪图暴利，严重侵害消费者，无休止的提价。价格的混乱使得消费者“盲目”消费，花高价钱喝低档酒。本来很普通的二锅头，换个包装，“勾兑”一下，动辄几百元，有谁能喝出几百元的感觉？先说汾酒，纯正的汾酒原本是60度，现在基本都是50度上下。红星二锅头也是如此，都在降低度数。原本是杏花村汾酒厂，改成了股份制公司。从井水换成了河水，从高粱酒变成了“杂粮酒”，红星二锅头也是如此。汾酒的姊妹是竹叶青，后来开发出杏汾，汾杏，北方烧等，价格和当时的红星二锅头不相上下，而汾酒自然高一个档次。也就是说，60度的汾酒价格大概是65度红星二锅头的两倍。当然现在不到60度的汾酒还是65度红星二锅头的两倍。说实话，汾酒确实比红星二锅头绵软清香。红星二锅头比较冲，带有一股“麸子”味，比较适合重口味。不是我说，现在的汾酒和当初的杏汾，汾杏，北方烧是一个档次，所以价格比较公道。而绿瓶红星二锅头虽然度数比原来低（56度），价格也算合理。由于汾酒和红星二锅头口味不同，价格不同，消费群体不同，所以不能以谁强谁弱去评价。十几块钱的勾兑酒卖的倒很抢手，随便换个包装盒，名人做上个广告，三线品牌的白酒照样卖几百，比汾酒价格还高。懂酒，会喝酒的酒腻子没几个，更多人是看价格。就说“茅台镇”酒，当初装在塑料袋里，2元多一斤，没几个人买。现在炒“酱香”，换个包装几百大卖的还不错。喝酒的喝得的是酒，有钱的喝的是包装。送礼的买的是价格，办事的装的是门面。白酒已经不再是“饮品”，倒像是“财富”的象征。没有人再喝“净流”，更多的人崇拜“浑酒”。清香不如浓香，浓香败给了酱香。“不是我不明白，这世界变化快”。听说但斌戒酒了，我相信，在不久的将来，会有更多的人戒酒。因为酒精里的“文化”“铜臭气”，让“穿肠毒药”更伤人。所以“酒要少吃，事要多知”这句话可能还是也许有那么一点点道理的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

汾酒与红星二锅头相比，没多少可比性，这基本上明摆着的事情。

汾酒蝉联五届中国名酒，清香鼻祖，百亿俱乐部成员，白酒业第一家上市公司，大曲清香型白酒。

红星二锅头，麸曲清香型白酒，营收二十多亿，正在上市途中。

汾酒中的玻汾和红星二锅头相比，营收差距不大，都是低端产品，日常选择比较多的两种口粮酒，玻汾与红星二锅头相比比较合适。

从品牌力，玻汾碾压红星二锅头；从产品力，大曲清香型明显优于麸曲清香型；从营收看，19年玻汾1200万箱，快两倍于红星；红星的优势是成本低，价格低，口感烈。

玻汾明显强势于红星二锅头。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这用问吗，汾酒是老4大，红二啥都不是！