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怎样练习厨艺？一炒菜老是把握不了火候呀？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样练习厨艺？一炒菜老是把握不了火候呀？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

还是要多多练习，要有耐心不要怕失败，失败是成功之母。总有一天会成功的！

谁也不是生下来就会做饭的，都是经过后天的摸索才一步步学会的。坚持就是胜利。

回答于 2019-09-11 08:43:50

手艺是练出来的，熟能生巧，必须多实际操作，一步一步脚踏实地走过来就是最便利的捷径。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把握不好火候 可以找找菜谱 推荐给你调味宝得菜谱

火候有提示 还有时间得自动定时功能

掌握不了火候 做出来得肯定不好吃 火候有时候是要变化的 什么时候变化 每个菜都不同 一般人都不太能记住什么时候要变大小火 有了菜谱 去练习 就能更快的记住什么时候要变化大小火 同时时间也可以帮你把握 做出来的菜才会好吃




回答于 2019-09-11 08:43:50

先从简单的菜做起，慢慢增加难度！

回答于 2019-09-11 08:43:50

厨艺是一个长期学习更进的过程，不是一朝一夕的事，首先你得喜欢，其次就是研究，也得多学多练，火候有些菜需要大伙你比如爆炒类的，爆炒腰花，羊肉，或者收汁的时候，小火一般煸炒葱姜蒜时，炖鱼，炖肉等一般都需要小火慢炖。加油吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的经验就是多炒菜，多练习，先用炖菜找找自信，然后再学学炒菜，最后挑战面食。