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富强粉可以做蛋糕吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

富强粉可以做蛋糕吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不太好，一般富强粉是中高筋粉，包饺子做包子馒头可以，做面包差点，做蛋糕肯定不行，蛋糕要低粉，如果实在没有低粉，可以按差不多1:3.5-4的比例兑玉米淀粉，玉米淀粉占1

回答于 2019-09-11 08:43:50

蛋糕最好用低筋面粉，富强粉一般是中筋面粉，不容易做出很蓬松的样子，但是也不是完全不能做，自己吃试试也无妨