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出好茶与土质有关吗？出好茶有哪些条件决定？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

出好茶与土质有关吗？出好茶有哪些条件决定？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

【感谢邀请】

对于题目提到的问题，可以很确切地说，和土质有很大关系。其他的相关条件也都的非常重要，所以要成就一款好茶，真的不容易。

一、为什么说和土质有关呢？

我们经常在茶叶的宣传上有一个原产地的说明，还有的特别强调地理环境保护标志，这个原产地就是自然生态环境的体现，主要有土质，水、空气、温度、湿度、日照、污染程度等等。而土质体现的是土壤所含营养成分的多少，有机物含量的高低，酸碱性等，这是茶树生长必不可少的，也是品质高低的基础条件，所以，土质与茶叶品质是有绝对关系的，当然，其他相关条件也不能缺少。

二、那出好茶应该有哪些条件决定呢？

1、土壤

茶树生长是以吸收土壤矿物质为主，土壤中物质成分是决定茶品质的第一要素。相同品种、同样种管因土壤成分不同，而品质却不一样。



2、茶树品种

　　茶树不同品种内含茶多酚等物质不一样，叶片大小不一样，有的品种开花结果多，有的品种开花少，不同茶类工艺对品种有一定的选择性，这才有国家级、省级、市级良种的认定；茶树有过渡型、模栽培型等之分。茶树品种是决定茶叶品质的第二要素。

3、种养模式

种植模式是采用古法种植管理（满天星式），即“古茶树模式”；还是采用开水平台地、密植、矮化、丰产的“台地茶模式”（现代茶园）；还是进行“稀疏乔木留养模式”。同一块地、同一品种，种植模式不一样，茶叶品质也不一样。

4、自然环境

　茶树生长地的海拔、气候、降水、日照、周边植被、空气等都对茶叶品质有一定影响。



5、工艺仓储

　　有好茶原料也要有一个好的加工工艺，生产出好产品，还要保管、仓储好。

茶叶的仓储一般指普洱茶、晒红茶、白茶等具有后发酵特质的茶叶在特定空间下的储藏过程。后发酵茶仓储陈化需要一定的温度、湿度、空气、时间等条件。



以上的条件可以看出，出品一款好茶是要经过诸多环节和条件的，任何一个部分不足都会导致茶叶品质的下降，所以，珍惜每一款来之不易的好茶吧。

——汲古茶人

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！

出好茶与土质肯定有一定的关系。

从《茶经》和实践中可知。

茶者，南方之嘉木也。说明了生长的大致方位，南方，在气候和纬度上有一定的条件。

其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。在土质上有分明。

凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。在种植方式方法上，其选址（水和阳光及位置排水性）方面有关。

采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。其日有雨不采，晴有云不采。

说明采摘和制作工艺也与能否出好茶有关

关于茶的制作，因为当代有六大茶类的工艺与唐宋皆不全相同，暂不赘述

茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。阴采夜焙非造也，嚼味嗅香非别也，膻鼎腥瓯非器也，膏薪庖炭非火也，飞湍壅潦非水也，外熟内生非炙也，碧粉缥尘非末也，操艰搅遽非煮也，夏兴冬废非饮也。可见要出好茶和喝到好茶并不容易，且喝且珍惜

综上所述，出好茶的条件有：茶生长的土壤、位置、方法合适，采摘的时间合适，制作的工艺合适。其中野生的茶和种植的茶中，人工种植的管理要得当。这些都是出好茶的前提条件，后置条件是存放得当的好茶由会泡茶的人泡给懂品茶的人喝到并分享出来。

#中华茶奥会#

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！对于普洱茶而言，影响普洱茶的口感的几个基本要素:茶树品种、土质、海拔、生长环境、气候、工艺