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小餐馆每天备的菜会剩下，如继续卖影响口碑，倒了浪费,咋办？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

小餐馆每天备的菜会剩下，如继续卖影响口碑，倒了浪费,咋办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮行业最怕剩饭剩菜，开餐馆不象自己家，剩菜自己吃了不浪费，但餐馆面对的是消费大众，他们要求是很高的。绝对不能继续卖，说句难听的，送给客人也不一定要，人家到饭馆就是吃新鲜的，吃好品质的，如果继续卖剩菜，生意肯定差，恶性循环就开始了，所以，宁愿把剩菜倒掉也不能让客人吃，前期亏点钱不算什么，只要客人有个好口碑，比什么都强，口碑的力量比任何广告都有效！关注我！下期更精彩！