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请问西红柿和土豆到底能不能一块炒着吃？跪求科学解释？

西红柿,土豆,食物请问西红柿和土豆到底能不能一块炒着吃？跪求科学解释？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

请问西红柿和土豆到底能不能一块炒着吃？跪求科学解释？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！首先西红柿和土豆是能在一起炒着吃的。我倒想知道提问者为什么会提出这样的问题？

西红柿和土豆都属茄科蔬菜，其中西红柿富含维生素C、钾、有机酸、番茄红素等；而土豆的淀粉含量较高，它即可当蔬菜还可当主食来吃，含维C、B族、钾元素等。

所以，西红柿和土豆炒在一起，可为人体补充充足的维C和钾等，尤其适宜牙龈出血、坏血病、高血压等人群。请不要迷信食物相克论，食物相克是伪科学！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

没听过如此言论。

我经常吃将西红柿，土豆一起做的汤，至今活得好好的，没发现什么弊病。

如果将二者炒糊了炒焦了吃，而且是经常吃，肯定对身体有害的。焦糊的食物含有致癌物。不过，可能不会有人这样做。

放心的吃吧，这两种食物都是有益健康的好食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么不能一起吃呢?你都没有一起吃过吗？比如说：很多女孩子吃的炸薯条蘸着番茄酱（这只是油炸薯条，油炸的方式不太好，并不是说本身不能一起吃），还有土豆、西红柿、洋葱一起炒着吃等等。我自己这道菜也是常吃的，有时候炒土豆都是和西红柿一起炒的。

西红柿深色蔬菜，含有胡萝卜素、番茄红素、维生素C等抗氧化成分、而且属于低能量、低脂肪、低糖蔬菜。也含有丰富的钾元素以及多种生物活性，特别适合于一些肥胖与三高人群食用。

土豆、薯类，既可以作为蔬菜来吃，也可以作为主食来吃，因为土豆富含淀粉，且为一种抗性淀粉，类似膳食纤维的一种，食后有一种饱腹感。与其他米面类主食相比的优势在于：不仅含糖量低，还含有丰富的维生素C以及钾。

两者之间并没有不可以在一起吃的成分。

这个问题好像去年在网上就一直流传，说土豆和西红柿同食等于喂养癌细胞。事实上很多营养专家也为此进行了辟谣。在营养学中并没有“食物相克”一说，只要单独吃没有问题的食物，怎么搭配组合都不会影响到健康。更没有喂养癌细胞的说法。只是长了芽的土豆和未成熟（青）的西红柿都含有生物碱，如果误食之后，易导致中毒。

因此，不要再去相信一些网传的食物不能一起吃的谣言，就不能好好地吃食物吗！

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，早在85年前就批了食物相克是伪科学理论，可还是有不少人相信，甚至还有宝妈给孩子安排饮食时一定要翻翻，看看这一餐安排的食物中有没有不能一起吃的食物。

西红柿和土豆能不能一块炒着吃？

当然能呀！

我在网上找了一下，说西红柿和土豆不能一起吃的不少还是医生，理论是土豆中含有大量的淀粉，在胃酸的作用下会产生盐酸，而西红柿在盐酸作用下又会产生不溶于水的沉淀性物质，容易造成胃部不适。





试想，如果他说的这个理论成立的话，那么只要是富含淀粉的食物都不能和西红柿一起吃了，比如米饭，面条，馒头，玉米等等，因为主食主要提供的就是碳水化合物，而且就是以淀粉的形式存在与粮谷类食物中。

大家在想想，西红柿鸡蛋面，西红柿炒鸡蛋拌饭等等，在我们的饮食中是不是经常都有西红柿和主食一同食用的时候？有没有出现胃部不适？

所以，西红柿和土豆可以一起炒着吃，它们之间没有任何禁忌。

如果说谁吃了西红柿烧土豆后出现了胃部不适，那也只能说明这个人本身消化系统就有问题，比如胃酸过多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

能，而且很好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然可以了，他们之间没有可以互相制约的成分。只不过西红柿不可以烧得太久破坏西红柿中的营养成分。