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开一个桂林米粉店，需要准备些什么用具，还要准备什么材料？

卤水,盘子,有一开一个桂林米粉店，需要准备些什么用具，还要准备什么材料？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 请大师们多多告知下多多指教下，谢谢！


回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

米粉店准备设备有，

1.四门冰柜1个只要用来冷藏肉类和冻品，

2.卧式冰箱1个用来保鲜食品，

3.买刀，案板切菜，砍肉。

4.买一个大锅可以装50斤水的，用来煲汤，熬卤水，

5.买一个猛火灶具，

6.买一个大的电热保温桶，可烧，可恒温的，用来装骨头汤。

7.买一个大的烧开水炉，只要用来烫粉。

8.买两百个碗在堂食用，还有纸碗用来打包用，

9.一些装肉的四方盘子，装卤水的高盘子，

10.还有一切用来油炸的工具，还有一个喷火枪，用来烧猪皮。

11.还有烫粉的漏漓

12.就是那些原材料，和配料。

还有想不到的东西，请大家帮忙补充下。