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患有糖尿病的人中餐、晚餐吃什么好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

患有糖尿病的人中餐、晚餐吃什么好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

衷心感谢凌耶百事通粉丝邀请我回答！

一、患有糖尿病的人中餐吃什么好？


1.米饭建议吃杂粮米饭。杂粮可选择薏仁、燕麦、绿豆等，杂粮与大米比例以1比2至1比3为宜。


2.注意就餐顺序。建议先吃蔬菜，再吃荤菜，最后菜和主食一起吃。


3.中餐组合。①红烧蹄筋(发好的蹄筋125克，植物油5克)，海米炝白菜(海米5克，白菜200克，植物油4克)，火腿三丝汤(火腿25克，香菇干5克，香油1克)，什锦炒饭(胡萝卜125克，黄瓜、火腿各25克，大米35克)。②宫保肉丁(猪瘦肉50克，花生仁10克，花生油5克)，芝麻芹菜(芹菜200克，芝麻4克，香油1克)，口蘑清汤(口蘑25克)，花卷(面粉 60克)。




二、患有糖尿病的人晚餐吃什么好？


1.糖尿病人的晚餐要吃得早一些，尽量在睡前两个小时以外，这样可在休息之前给肠胃留足够的时间消化吸收。如果吃得太晚，在休息的时候胃肠道仍然要进行消化工作，会影响睡眠状况，对于中老年人来说睡眠时间本来就大大缩短，如果不能保证睡眠的质量，身体就得不到充足的休息，长期下去会大大影响其健康状况。


2.糖尿病人晚餐中要适当的搭配一些粗粮，可把一半的大米换成糙米、燕麦米等粗粮，这样可以很好地实现控制血糖，达到增加饱腹感的要求。需要注意的是，做米饭一定要掌握好度，水多了会变成黏米饭，糖尿病人吃了不利于血糖平稳。米饭的“最佳状态”是刚好熟了但颗颗饱满，是整粒的。此外，糖尿病人晚上千万不要吃夜宵，以免造成血糖的上升。


3.主食以高纤维大米饭等为主，副食以蔬菜、豆制品等为主，鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。此外，晚上睡觉前还可喝纯牛奶一杯，约300毫升。牛奶中含有的赖氨酸有安神助眠的效果，很适合糖尿病人晚上喝。


回答于 2019-09-11 08:43:50

粗粮、高纤维蔬菜、高VC水果、蛋白质。

回答于 2019-09-11 08:43:50

根据餐前血糖指数和食物的性质而定。