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为什么新开餐饮店成功率20%都不到还有那么多人去开店?
等人,生意,都是为什么新开餐饮店成功率20%都不到还有那么多人去开店?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 传统开店模式
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单说就一句话:实在没啥干的!
复杂说就多了,人分三六九等,肉分五花三层。
一等人,掌握资源,做投资。
二等人,有关系,有人脉,做政府的生意。
三等人,有眼光,有钱,做二等人配套的生意。
四等人,有技术,没钱,饭店门槛低,花点钱就能开业(大饭店,大酒店除外,那玩意也是二三等人开的),有钱开好点的,没钱开小馆子。
五等人,出力,靠卖个人技能和时间赚钱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这明显的围城效应,其实做餐饮店是最苦最累的,起得比鸡早,睡的比狗晚,完全没有节假日,单纯这几点就令很多人熬不下去了。
但为什么这么多人想去开店呢?可以说这种人其实就是一拍脑袋就干的人。餐饮行业是有很明显的"头部效应"的,造成他们认为好做
的错觉就是他们一般出去饭店消费的时候都是光顾那些生意好的,很有特色的饭店。
而那些生意惨淡,毫无生气的店他们是从不光顾,也从不留意。
因此他们从心理上就认为餐饮店都是24小时满坐的,生意忙过不停。然后心里估算人家的营业额多少,多少。经他的一个乱估算,得出的结论就是餐饮店是一门投入少,收益高的好生意。
所以,得出一个结论,就是有些地方水很深,水性不好的就不要乱去。
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